【每日一膳】虫草煲黄芪鸡汤：肝肾并补，阴阳同调，补充蛋白质和多种人体必需氨基酸，此膳对肝肾不足，房事不济之不孕、不育有益。
1.扶助体内阴气、抑制体内阳气从而增加了人体的寒性，因此需要适当补阳；
2.会使人体的“湿气”降低从而导致燥性增加，因此需要适当润燥；
做法：
鸡，洗净，斩件，焯水，捞入煲中
鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，鸡能健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、补气补血。
姜，拍散，投入
虫草5个，洗净
冬虫夏草具有补肺补肾、止血、强身、抗缺氧、降血脂、抗菌解毒、镇静安神、抗哮喘祛痰、抗癌、增强心血管、血液、肝肾功能等功能。它适用于调节肺肾缺乏症，缺乏活力，呼吸短促，自主出汗，腰部和膝盖压痛，阳痿，还有精子。根据临床报告，冬虫夏草也有降低血糖，抗肿瘤，免疫调节，抗炎症和抗疲劳的功能。
黄芪10克冲洗干净投入煲中
现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
红枣10个，冲洗干净，投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枸杞5g，冲洗干净，投入煲中
滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴
加足清水
大火煮沸后，小火煮至鸡肉熟烂
加盐调味即可
注意事项
对少数体质偏热的人来说，最好是不要进食冬虫草鸡汤，因为以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。可以用冬虫夏草老鸭汤，这样对偏热体质更适合。
胆囊炎及胆石症经常发作的人也不宜多喝冬虫草鸡汤，因鸡汤内的脂肪消化需要胆汁的帮助，喝鸡汤后会刺激到胆囊的收缩，从而易引发胆囊炎发作。所以胆囊炎患者如果需要用冬虫夏草来保健身体，应该单独吃冬虫夏草，可以用冬虫夏草煮水喝。
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，所以，患有胃溃疡及胃酸过多等胃肠道疾病的人，一般不适宜喝鸡汤，所以有胃溃疡患者吃冬虫夏草应该直接用冬虫夏草泡水喝。
患有高血压疾病的患者也不适宜喝冬虫草鸡汤，除了会引起动脉硬化之外，还会使高血压患者血压持续的升高，难以下降。同时，鸡汤中的脂肪含量很高，会被人体所吸收，促使身体内的胆固醇增加，胆固醇过多，就会沉积在血管内膜，引起冠心病、冠状动脉硬化等疾病。因此，大家在选择是否喝冬虫草鸡汤时一定要慎重。
虫草炖鸡汤，不建议婴幼儿吃，16岁以下少年可少吃，一次最好不要吃太多，营养太过丰富，少年儿童不宜吃多太补的东西。16岁以上可正常吃，对于体弱多病的少年儿童也可以少量吃。
一看色
冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。
二看形
正品的冬虫夏草腹面有足8对，其中三对前足已退化，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
三看面
正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
您要是还不放心，不会选
那就购买老字号、国有品牌
质量有保证