肉末粉丝炒包菜，太下饭了

肉末粉丝炒包菜

食材

包菜半个、粉丝一把、精肉200g、葱适量、蒜3瓣、料酒1勺、油少许、豆瓣酱1勺、白糖1勺、盐少许、生抽1勺、老抽少许、蚝油1勺

步骤

1、粉丝提前浸泡好。

2. 包菜切丝，方便熟和入味。

3. 葱，蒜剁成末备用。

4. 精肉剁成末，当然也可以买现成的肉末。

5. 起锅烧油，下入肉末翻炒均匀，加入一勺料酒去腥。

6. 肉末变色后倒入葱姜末，炒出香味。

7. 加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

8. 倒入包菜，大火翻炒至包菜变软。

9. 下入粉丝，用筷子拨散。

10. 加入一勺白糖，一勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油，少许盐调味。

11. 翻炒均匀入味，撒上葱花，装盘即可。