如何把内酯豆腐做出好吃到舔盘

嗨~小饭骨们晚上好吖

今天做道四川农家菜，咸、鲜、辣、酥、嫩

重点是操作简单

如果你做不来麻婆豆腐，这道东坡豆花会给你满满的成就感

🌈

食材：五花肉 姜末 蒜末 小香葱 花生碎 内酯豆腐 豌豆

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👨‍🍳做法👇

1⃣️内酯豆腐带盒放入锅中煮

2⃣️热锅凉油，把五花肉下锅煸炒，待水气炒出，炒酥后，放入郫县豆瓣酱炒香

3⃣️依次放入姜末，蒜末，再放入豌豆，放一点水，小火咕嘟（注意千万别收干）

4⃣️开始调味。放一点点味精，鸡精，放一点胡椒粉，来一点点芡粉，再来一点老抽提色

5⃣️热一下砂锅，在盘子上铺一层盐。将热好的砂锅放在铺好盐的盘子上。

6⃣️内酯豆腐捞出，切块后倒入热好的砂锅内，再把炒好的料放进去。撒点花生碎，葱花点缀下

7⃣️最后把高度的白酒，延砂锅边绕圈倒入，点着即可

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⚠️小贴士

♥️内酯豆腐食用过多会引起消化不良，所以不能多吃

♥️非专业勿模仿点火动作呦

今天作为一个四川啊！拢家的菜就叫东坡豆花妈妈跟我这说实话，你帮不了我也好吃这个，其实在大概在七八年前或者十年左右吧，嗯，在北京的大大小小的川菜馆儿都有的都有的，对然后我们今天就让大家真正知道这个东坡豆花儿，我们自己家庭里面怎么去实现它好好不好？开骚瑞