家中必备的中药零食,秋冬食用健脑补肾!

中医养生中经常会提到核桃,这个中药零食不仅补脑还能补肾!健脑补肾的核桃有什么禁忌呢?怎么吃才能发挥其最大功效呢?

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核桃的健脑功效

我国古人早就发现核桃具有健脑益智的作用。李时珍形容核桃能“补肾通脑,有益智慧”。现代医学研究也证实,核桃中含有亚麻酸确实起到“健脑”的功效。亚麻酸能在人体内转化成对维持脑功能有好处的DHA(二十二碳六烯酸)。

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核桃的补肾功效

核桃性味为甘,温,归肾、肺、大肠经,具有补肾,温肺,润肠的功效。中医认为,肾主骨生髓通于脑,其华在发。

所以对于头发早白、稀少,容易脱发的人,多吃点核桃仁是有好处的。

核桃芝麻糊

【用料】黑芝麻120g;糯米80g;核桃仁30克

【做法】核桃和黑芝麻分别放入平底锅里,用小火炒香;待黑芝麻被炒到干脆状态,听到轻微的爆裂声即可出锅;糯米提前洗干净,加入足量冷水浸泡2个小时以上;将浸泡好的糯米和炒熟的黑芝麻、核桃仁一同放入破壁机中直到将粉类打至细腻的状态;将打好的黑芝麻糊倒入锅中,加入冰糖,小火熬至浓稠即可。

【功效】健脑、补肾、乌发

核桃莲子粥

【用料】粳米50g,莲子20g,核桃仁20g

【做法】莲子洗净,去心放入锅内;在粥将熟时,放入核桃仁,继续用文火煮,粥熟即可,食用时可放适量白糖。

【功效】补肾固精、润肺止咳、养心安神。

吃核桃的禁忌

1、不宜过量食用:核桃中的油脂含量很高,热量也高。一般来说,吃核桃一天不超过5颗,以免脂肪和热量摄入超标。

2、腹泻的人不宜吃核桃:核桃含有大量油脂,有润滑胃肠的作用,患有腹泻症的人不宜吃,以免加重腹泻症状。

3、上火的人不宜吃核桃:核桃是温性食物,油脂含量高,正上火的人最好别吃核桃。

4、脾胃功能不佳的人少吃核桃:核桃当中含有大量油脂,进食后会加重消化系统的负担,脾胃不适和消化系统差的人尽量少吃核桃。

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