唐朝人的酒桌：能买下半个香港的酒杯，现代人没喝过的绿蚁酒

正所谓是中国人的餐桌上一定是少不了酒的，中国人讲究的是无酒不成席，但是在古代得时候，人们的餐桌上又是喝什么酒的呢？就以唐朝举例，唐朝的酒席和现在不一样，现在的白酒喝法都是提上一瓶，然后分而食之。但是在唐朝不一样，唐朝喝酒的时候很讲究，不但是要有氛围、情调还要有理解和规矩。

喝酒的杯子

李白除了是一个鼎鼎有名的诗人之外，还是一个著名的酒仙，而在李白的诗句之中就有提到过喝酒所用的杯子，“鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日，一日须倾三百杯”；那么这里面提到的鹦鹉杯是什么杯子呢？

用杓分酒

唐朝人喝酒不像是现在直接倒在酒杯里就可以了，而是要先取酒装在大酒樽里面面，很多人都以为这个酒樽就是酒杯的意思，其实并非如此，酒樽也是酒器的一种，但是却要比杯子大上很多。而且酒樽底部是中空的，目的就是可以在下面点火用来热酒。自从商朝开始就有了喝酒的风俗，一直到了到唐朝时期也是要先将酒放在酒樽之中加热，然后用杓这个东西来分酒。所以说杓就类似于现在的勺子，是用来舀酒的。

唐朝时期的酒杯不但是很实用，而且还具备了观赏性，所以说价格方面总是贵的吓人。在现在的陕西博物馆之中就曾经展示了一个小酒杯，要知道这个酒杯可不得了。当年的英国女王参观了这只酒杯，喜欢的不得了，所以提出了用半个香港交换。可想而知一个小小的酒杯价格如此惊人，但是最后香港还是回归了，这个酒杯也安然无恙地存放在陕西历史博物馆之中。

镶金兽首瑙杯

而这个酒杯的名字叫做镶金兽首瑙杯，风格独特而且还是多民族文化融合的产物。回到正题，鹦鹉杯是个什么样子呢？从字面意思上会让人误解，认为鹦鹉杯就是鹦鹉造型的杯子，但其实并不是。鹦鹉杯是用鹦鹉螺作为原材料制作而成的，属于一种利用天然生物制作而成的酒杯，同时鹦鹉杯的容量很大，一个可以装二升酒。而且鹦鹉杯很受唐朝人的喜爱，如骆宾王的诗句之中提到的“凤凰楼上罢吹箫，鹦鹉杯中休劝酒”以及卢照邻的“汉代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯”；都显示了唐朝人对鹦鹉杯使用的次数很多。

喝的什么酒？

那么除了酒杯这种必备的物品之外，古人又是喝的什么酒呢？白居易的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”之中提到的绿蚁其实说的就是一种酒，之所以被称之为是绿蚁并不是说用蚂蚁做成的酒，而是一种绿色的米酒。

白居易

那么唐朝人喝不喝白酒呢？其实古代人的酒和现在还是有很大的区别的，现在的白酒属于烧酒，因为在喝下去之后会有灼烧感。而烧酒是在元代时期才出现的，唐朝并没有白酒的出现。所以唐朝人并不喝白酒，而是喝另外一种常见的酒类，那就是黄酒。其中绍兴的花雕鼎鼎有名，也是古人非常偏爱的一种酒类。

唐代葡萄酒

除了这些本地生产的酒类之外，唐朝人还能够喝到葡萄酒。早在东汉末年，也就是到了曹魏时期的时候，就已经出现了葡萄酒。当时中国还没能够种植葡萄，不过倒是先从葡萄酒上尝了一个鲜，所以葡萄酒也可以被看成是古代进口酒。到了唐朝时期，唐朝人就已经掌握了如何种植葡萄。唐太宗在征讨西域的高昌国的时候，战利品里就带来了葡萄，随后也将葡萄种植在了长安城的附近，等到有了葡萄之后，又从高昌国那里学会了如何酿葡萄酒。

但是葡萄虽然有了，可也无法大面积种植，一次你葡萄酒只能是贵族享用。为了能够取代这种遗憾，唐朝人又想到了利用其他水果来酿酒的方法，比如说郁金香酒。这种酒李白就曾经喝过，更是留下了“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的诗句。

同样李白的诗句里还说到了琥珀光，这其实也是一种外来酒，从波斯而来，有琥珀自然也就有玛瑙。这两种都属于外来的洋酒，所以说唐朝人的酒文化并不逊色于现在，要自家酒有自家酒，要洋酒也有洋酒。不过说起来古人的酒我们现代人还未必就喝过，比如前面提到的绿蚁酒，现在已经失传了，所以说在喝酒方面唐朝人还要略胜一筹。