降压养生神仙菜—洋葱木耳炒鸡蛋

洋葱木耳炒鸡蛋的用料干木耳 1小把 洋葱 半个鸡蛋 2个 青椒 1个千岛源纯正茶油 20毫升 淡盐酱油 1勺蚝油 1勺洋葱木耳炒鸡蛋的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   青椒去籽和洋葱切滚刀片。

步骤3   木耳洗净泡发。

步骤4   锅中宽水煮开，将泡发的木耳下锅炒熟。

步骤5   焯熟的木耳沥水捞出备用。

步骤6   鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。

步骤7   锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至7-8成热。（千岛源茶油油性十分稳定，烟点可达210°C，煎炸时食物时油品不易变质，营养不流失，成菜口感不油腻。）

步骤8   倒入蛋液划散，盛出备用。

步骤9   锅中留底油，下入洋葱和青椒炒香。

步骤10   下入焯熟的木耳，加入1勺淡盐酱油，1勺蚝油。

步骤11   加入炒好的鸡蛋。

步骤12   大火快速翻炒均匀即可。

步骤13   这道菜清淡好吃，洋葱脆甜，木耳鲜嫩，鸡蛋松软，适合各种年龄段的人食用。尤其是老年人，多吃有益。洋葱木耳炒鸡蛋的烹饪技巧1、洋葱含有丰富的维生素C、硒、钾、叶酸、纤维素、懈皮素、前列腺素A等营养物质。多吃洋葱可以维护心血管健康、***食欲、促进消化、促进脂肪代谢、杀菌抗感冒。木耳作为肠道的“清洁夫”，是肠道最准时最出色的“钟点工”，而且还有“素中之荤”的美称。木耳味道鲜美，脆嫩可口，常吃可以清肺益气、滋阴润燥、益智健脑、养胃通便、镇静止痛。 2、千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康。