老泉州乡土情怀是此餐厅的设计主题，旨在对闽南精致且有腔调的生活方式的礼赞，宋小谨餐厅的设计不仅仅是在于营造一家食肆，更是在设计一种值得回味的生活时态和舌尖记忆。
▼
宋小谨是一家以闽南菜为主食的怀旧餐厅，在餐厅装饰材料使用上，大量采用闽南惠安石头房元素材料来构造，给人一种宾至如归的感觉。踏入餐厅大门既呈现一堵花岗岩装饰墙面与服务台面，花岗岩用料本身的纹理，让整个空间看上去更有质感。在照明设计上，整个空间采用暖色系，显得柔和统一，展现出浓郁的闽南文化氛围。空间大量采用泉州白花岗岩装饰、闽南老花砖、泉州惠安石雕、石头茶台等一系列老泉州记忆的元素来设计构造整个餐厅空间，可以迅速而准确地抓住不同顾客的目光。用餐区域强调了局部照明，以实用性与情调兼具为出发点，在局部照明灯具的选择上使用了复古怀旧的小吊灯，彰显出灯火阑珊的意境。整个空间照明将材料的质感、肌理，以及空间的色调进行有机结合，想要传递给人自然、纯粹的感觉。黄铜装饰和水泥灰色相配，在白色调和下显得空间极具质感，点缀得恰到好处又不喧宾夺主，整个店铺营造出一种幽静之感。素水泥地砖、素水泥墙面、复古闽南花砖、传统的花窗玻璃等材料的应用，以及卡座区墙绘记录着闽南的舌尖记忆，演绎简素质朴的自然之美，以独特的视觉体现，尝试展现一个关于匠心竹艺的餐饮空间。空间保留原有的柱子和承重墙，并统一灰色调贯穿空间，巧妙划分区域来实现，顾客在就餐过程能流畅而有序地行动，更加方便地使用空间。现代风格的在装饰上会减少很多中式风格的元素，从硬装到软装，以简洁利落的线条，带有现代感的纹理营造用餐氛围。中式风格的深远意境，无论是原木的色调，还是流畅的简约线条，都给人一种放下疲惫，舒心的感觉。怀着对老泉州文化生活的独特见解和对古早时候泉州多元文化的敬畏之情，把在老泉州乡土中的感悟融入到餐厅设计之中，无论是在空间的组织，还是设计理念，材料的选择和应用，以及后期陈设都凝结着对泉州乡土的思考和探索，对故往泉州生活情感的集结、守护与传承。对于餐饮行业来说，我们现在所呈现的品牌势能，不单单只是局限于品牌文化本身，更多是需要开辟新的可能性，通过附加分来和竞品之间拉开差异化。
▲来源：餐饮视界，设计：焕境设计, 图：杨耿亮，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
