牵肠挂酱的意面

意面的用料意面（直条形） 100g 肉肠 80g洋葱 50g 番茄酱 30g鸡精 适量 橄榄油 少量香菜叶 2片意面的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   洋葱切成碎。

步骤3   肉肠切小段，用意面串起。（3-5根意面串一起就行）

步骤4   锅中少量橄榄油烧至7成热。

步骤5   放入洋葱碎翻炒。

步骤6   炒至洋葱碎开始变金黄色，出香味后加入适量番茄酱。

步骤7   继续翻炒成番茄洋葱酱备用。

步骤8   锅内适量水烧至开始有大量泡泡时就可以把串好肉肠的意面下锅了（不等水完全烧开下面就行），中大火煮10分钟左右，（可以视情况多煮一会，串在肉肠中的那部分意面熟的比较慢）

步骤9   将煮好的意面沥水捞出。

步骤10   将沥水后的意面和炒好的番茄洋葱酱一起入锅翻炒。

步骤11   再加入适量鸡精翻炒均匀即可。

步骤12   装盘后散上香菜叶点缀。（有欧芹碎的亲们果断用欧芹碎，没有的用香菜将就一下吧）

步骤13   成品。

步骤14   配一杯热牛奶，冬日里温暖的一餐。