牵肠挂酱的意面
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意面的用料意面(直条形) 100g 肉肠 80g洋葱 50g 番茄酱 30g鸡精 适量 橄榄油 少量香菜叶 2片意面的做法
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步骤1 准备食材。
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步骤2 洋葱切成碎。
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步骤3 肉肠切小段,用意面串起。(3-5根意面串一起就行)
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步骤4 锅中少量橄榄油烧至7成热。
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步骤5 放入洋葱碎翻炒。
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步骤6 炒至洋葱碎开始变金黄色,出香味后加入适量番茄酱。
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步骤7 继续翻炒成番茄洋葱酱备用。
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步骤8 锅内适量水烧至开始有大量泡泡时就可以把串好肉肠的意面下锅了(不等水完全烧开下面就行),中大火煮10分钟左右,(可以视情况多煮一会,串在肉肠中的那部分意面熟的比较慢)
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步骤9 将煮好的意面沥水捞出。
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步骤10 将沥水后的意面和炒好的番茄洋葱酱一起入锅翻炒。
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步骤11 再加入适量鸡精翻炒均匀即可。
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步骤12 装盘后散上香菜叶点缀。(有欧芹碎的亲们果断用欧芹碎,没有的用香菜将就一下吧)
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步骤13 成品。
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步骤14 配一杯热牛奶,冬日里温暖的一餐。
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