精选食谱：鲜橙汁排骨、韭菜炒墨鱼仔、香烤奶酪土豆的做法

鲜橙汁排骨

排骨洗净抹干用盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；橙子刮外皮切丝泡清水，两只橙子榨出橙汁；不粘锅放少许油中小火排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；用锅铲轻轻翻匀收汁；排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。

韭菜炒墨鱼仔

1.墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊。

2.先烧开水，然后焯一下墨鱼仔，捞出切丝备用。

3.韭菜洗净，切小段。

4.热锅倒油，下姜爆香，倒入墨鱼翻炒。

5.再放入料酒、盐、剁椒，加入韭菜，略微翻炒后就即可出锅装盘了。 ​​

香烤奶酪土豆

小土豆洗净，横向对半切开，蒸18成熟；放凉将土豆中间掏空，四周和底部不要挖透，形成一个碗状，挖出来的土豆切成小丁；将淡奶油、奶酪和土豆丁混合，放入盐、白胡椒粉、柠檬汁，填入空的土豆中，撒上胡萝卜小丁和火腿小丁；烤箱温度调到220度，将准备好的土豆放入，烤20分钟即可。 ​​