优选食谱：黄瓜炒鸡蛋、山楂核桃饮、田园蔬菜沙拉的做法

黄瓜炒鸡蛋

1.黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片。

2.鸡蛋磕入碗内，加少许盐打散。

3.炒锅放火上，加入油，热后先将蛋液倒入炒熟，推至锅边，再加油，下葱末炝锅。

4.入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加水。

5.最后入盐、味精，出锅装盘即成。 ​​​

山楂核桃饮

核桃仁150克加水少许，用食品机打成浆；加适量水调成稀浆汁；山楂100克洗净去核切片，加水800毫升煮半小时；将山楂汁过滤，装入水瓶；将锅中煮剩的山楂片加水300毫升继续煮20分钟后过滤；2次山楂汁混合入锅，加冰糖煮；倒入核桃浆，边倒边搅匀，微沸即可。 ​​

田园蔬菜沙拉

1.玉米下锅中煮熟。

2.黄瓜切丁，小番茄对半切开，备用。

3.玉米煮熟后，取玉米粒。

4.将玉米粒，黄瓜丁混合在一起，挤入柠檬汁。

5.再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油，拌均匀。 ​​​