特选食谱：花生麻酱拌菠菜、DIY肉沫冬瓜片、香菇蒸鸡的做法

花生麻酱拌菠菜

1.原料：菠菜、熟花生米、芝麻酱、生抽、香油。做法：菠菜洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎。

2熟花生米去除外衣切碎。

3将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘

4将芝麻酱、纯净水、生抽以1：1：1的比例混合，放少许香油拌匀。

5将调味汁淋在菠菜上。 ​​​

DIY肉沫冬瓜片

1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎。

2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；。

3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透。

4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花。 ​​​

香菇蒸鸡

1.鸡腿去骨切条，用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许蛋液腌10分钟。

2.香菇用温水泡发。

3.泡好的香菇洗净，切成条铺在盘底，再放上几粒枸杞。

4.腌好的鸡肉铺在香菇上，上锅蒸10分钟。 ​​​