【江苏】洪义博《厨房保卫战》指导老师：王玉香

厨房保卫战

建湖县第二实验小学向阳校区

四年级 洪义博

我的家里有两大做饭高手，一个是我和蔼可亲的奶奶，一个是我慈眉善目的爸爸，他俩做饭一个比一个好吃，而家里还有一个“铁锅杀手”——那就是我的好妈妈。

这天，奶奶生病住院了，爸爸去照顾她，这下家里两大做饭奇才全都走了，家里只剩我和妈妈，我为了保护好家里最后两个锅的安全，决定自己亲自上阵。我一路小跑来到菜市场，我秉着奶奶买菜一贯的原则——货比三家认真地挑选着鱼，经过精挑细选后我买了条看着硕大肥美的鱼。买鱼的人太多，老板忙上忙下，根本没有时间杀鱼，我只好直接拎回家了。

到家后我立刻把鱼倒在一只盆里，放了点水，静悄悄的鱼一见到水就撒欢的蹦，就像断了线的风筝一样不受控制，我努力按住它，嘴里念念有词道：“鱼大哥，对不住了。”我真舍不得一条鲜活的生命就这样一命呜呼了。

我手起刀落，打算脱下它的“防弹衣”，我模仿起爸爸平时做饭的样子，刮鱼鳞、去内脏、抠鱼鳃，鱼被我清理的干干净净，可该红烧还是清蒸呢？经过一阵激烈的心理斗争，我选择了红烧。

打开煤气灶，我先在锅里倒了一些色拉油，等油温热了后将鱼扔了下去，就听见刺啦啪啦声响起，油溅开了，接着我倒了点酱油，又加了一勺蚝油，放了点葱，过了一会儿，我把鱼翻了个面，终于，鱼做好了，我激动地尝了一口，“啊，真是天下第一美食。”