健脾养肉的莲子猪肚羹
猪肚，是饭桌上常见的一道菜式，就是洗起来有点儿费劲。
不过呢，X宝上面有卖半成品，清洗干净的，使用冰鲜冷链寄到家，打开了稍稍料理一下，就能煲煮一锅好喝的猪肚汤了。
这就大大地方便了我们，体虚力弱的脾胃虚弱的妹子们，也可以轻松煲出一锅补益的药膳汤了。
中医认为：猪肚补虚损、健脾胃，适用于气血虚损、身体瘦弱者。
猪肚可以用于虚劳瘦弱、久泻、拉稀、常口渴、小便次数多、小儿积弱，这些症状的调理。
（图为山药烩猪肚）
既然这么好，那就煲个猪肚羹，常常喝起来吧。
食材：猪肚1个、小麦50克、黄芪25克、生晒参3克、粳米20克、去芯碎莲子50克、葱白丝少许、食盐适量。
烹制：先取小麦50克，放在无纺布小袋子里面，扎紧。跟猪肚一起煮到半熟。如果已经是半熟的猪肚，那就放入小麦包，一起煮上半小时。
把猪肚捞出，切成细细的条状。放回砂锅，把小麦包取出来扔掉。
把黄芪人参碎莲子洗净，放在无纺布小袋子里面，扎紧。放入砂锅，跟猪肚一起煲煮。大火煮开后，换小火煨到猪肚稀烂。
把参芪莲子小袋，拎出来扔掉。再放入淘洗干净的粳米，煲成稀粥，再放少量葱白、食盐，调味。就可以吃啦。
服法：可以代替两餐之间的点心，或者，就当成早餐或者夜宵。如果吃着感觉好，可以常煲常喝。
功效：健脾养胃，滋阴安神，生肌强壮。
备注：用电高压锅煮，就把小麦包和参芪莲子包一起放进去煮，煮好后，再去掉两个药包，放入粳米，改为开盖煮半小时，熬成稀粥。放葱白和食盐。
提示：莲子最好选用新鲜的建莲，若是莲子干，那要充分泡发后，再用。
这个参芪莲子猪肚羹，只要食材足够好，炖出来就是极好喝的。
很适合脾胃虚弱的老人家培补。
也适合现在的年轻人。工作压力大，心神劳累多，每天回到家里，疲惫不堪，身体虚弱。
可以常常煲一锅，给一家人喝喝，补养起来。
隔天晚上煲煮好，等到第二天早上，温热一下，端出来一家人喝，也是极赞的。
有些姐妹会问，喝这个猪肚羹，会不会长胖啊？
中医认为：脾主肌肉。
如果脾气健运，那么，肌肉丰盈而有活力。如果脾虚有病，那么，肌肉就萎缩无力。
所以，想要有扎实有弹性的肉肉，那得脾胃强健耶~
那么，这个参芪莲子猪肚羹，用猪肚、莲子、黄芪、生晒参熬煮出来的。
可以强健脾胃、补气固表。
并且，因为这个粥性味平和，所以，非常适合给消化不够好，四肢干瘦，没什么肉肉的瘦人，用来增肥，补充营养。
在脾胃强壮了之后，身体的运化水谷、把水湿排出体外的功能，也会强健起来。
于是，身体里面多余的垃圾水、废物，可以保持正常态的排出体外。
这样，不出现水肿和肥胖的情况，肉肉结实有弹性，这样的体形，想想就是一件开心的事啊。
紧实苗条轻盈有力，哇，喝起来喝起来~
这道猪肚羹，虽然煮起来需要两次换药材包包，但是，仍然属于家常汤羹的，可以常炖常喝。
对于身体虚弱的人、术后的病人、病愈后的、产后调养，都有很好的滋补作用。
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