优选食谱：蔓越莓红糖手指饼干、菠萝炒鸡、黄瓜炒鸡蛋的做法

蔓越莓红糖手指饼干

1.黄油室温软化，加红糖和糖粉打匀，分多次倒入蛋液打至蓬松。

2.加过筛的低粉拌匀。

3.加入提前切碎的蔓越莓干拌匀，装裱花袋中。

4.挤入烤盘，烤箱预热，上管180度，下管200度，中下层，12-15分钟。 ​​​

菠萝炒鸡

做法：材料：菠萝一个，鸡500克，姜蒜适量，盐适量。做法：

1、将菠萝去皮，切成厚片，用盐水稍微浸泡一下。

2、鸡切成块。

3、锅里加水烧开，将鸡块焯水待用。

4、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。

5、加入菠萝煸炒均匀，炝一点清水，然后加适量的盐调味即可。 ​​

黄瓜炒鸡蛋

做法：1.黄瓜洗净切片。

2.鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀，大葱切成碎。

3.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

4.锅中留底油下入葱碎爆香。

5.下黄瓜片，快速翻炒均匀。

6.加入盐、煸炒至断生，倒入蛋花。

7.拌匀后加味精即可。 ​​