中国抗韩后，韩国旅游自救法宝竟然是——清真认证和穆斯林游客？！
中国抵制韩国后，韩国旅游真的成了“寒流”了。不过韩国人很自信，他们找到了出路。
韩国，不仅依靠韩流风暴，席卷一众穆斯林少女的心，而且积极推动国内的清真认证，为敞开国门欢迎穆斯林，做足了准备！
韩国发出声音：穆斯林，快来韩国旅游吧！
▋韩流袭卷穆斯林少女，韩国积极发展清真
随着韩国大量授权影音娱乐，如：韩剧、韩国偶像团体等，给东南亚国家，其韩流风潮袭卷各国，连穆斯林大国如：印尼、马来西亚等，也无一幸免，皆迷晕在韩国欧巴的西装裤旁。
赴韩旅游的穆斯林人口，开始持续攀升，从2012年的54万人，到2014年的75万人，2016年更是突破80万人大关。
但韩国过去因清真商品资讯不足，加上穆斯林观光客不熟悉韩食食材，即使穆斯林观光客对韩食相当有兴趣，如无当地人陪同，则不敢尝试韩食，只能食用在韩外国人所准备的清真食品（如：土耳其烤肉）或蔬果，以免误食非清真食物。近年韩国开始出现具清真认证的韩食餐厅，但因清真原料取得不易，清真韩食数量相当稀少，分布区域亦不广。
图片说明：韩国积极抢攻穆斯林观光市场，并有专门穆斯林取向的观光公社旅游手册。
为解决赴韩观光、出差及医疗旅游穆斯林旅客的饮食问题及生活体验，韩国政府实施了一连串的措施，让其国内环境，更符合穆斯林旅客的需求。
其措施如下：
1、韩国政府积极引入国外穆斯林专家赴韩，辅导韩国企业申请清真认证。协助企业制定客制化的“清真保证系统”（HAS），明确订出执行程序与机制，经由内部现场教育训练，提升员工现场执行能力，透过强化公司内的技术处理，而非宗教层面，减少非穆斯林国家的因宗教因素所产生的排斥感。在辅导结束后，由“韩国清真工业机构”（Korea Institute of HalalIndustry, KIHI）辅导颁发认证。
2、除增加韩国国内清真商品供应，及清真认证餐厅数量外，为提升穆斯林消费者医疗旅游的体验，韩国观光局，研发了一套符合清真规范的韩食食谱，以提供给各医疗院所，使其在准备穆斯林的餐饮的同时，也可把饮食文化体验加入，提高穆斯林消费者医疗旅游的满意度。
3、针对穆斯林每日五次朝拜（朝拜前需要清洁脸部及四肢）的需求，在其境内的机场、饭店、会议中心等地，广设穆斯林祈祷室，目前数量已达32座，并持续增加中。除在国内积极推广清真认证外，韩国清真商品，也随着国内大型通路的海外布局，积极推向海外，例如韩国乐天企业，在印尼所开设的乐天超市内，多数的韩国商品都具有清真认证。
加上近来中国大陆抵制游韩，导致韩国观光衰退，目前韩国旅游公司，可望继续拓展穆斯林市场，以均衡观光比重，且据统计，至韩国的穆斯林游客，以印尼、马来西亚等亚洲穆斯林为大宗，未来不排除加强宣传力道，吸引更多穆斯林游客游韩，以纾解中国游客减少，带来的韩国旅游“寒冬”。
▋穆斯林成长的有多快？
韩国旅游靠穆斯林来拯救，这靠谱么？韩国人认为行。
伊斯兰合作组织（Organization of Islamic Cooperation），目前有57个会员国，而这57个会员国，平均经济成长率达4.2%，高于全球经济成长率3.6%，而根据统计，2015年伊斯兰经济规模(Islamic Economy Overall Size)，达美金1.9兆，占全球GDP 15%，以年复合成长率(CAGR)8.0%计算，2021年，预计达美金3.0兆。
从食、衣、住、行、育、乐来看，伊斯兰国家花费，你就知道商机有多大?其中以食品饮料占大宗，占整体伊斯兰经济规模61.7%，其次为服饰配件12.8%、媒体娱乐9.9%、旅游7.9%、医药4.1%、美妆2.9%；若以复合成长率来看，以医药最高，达到9.3%，依序为：食品饮料8.5%、旅游8.2%、服饰配件7.2%、美妆6.5%、媒体娱乐5.6%。
穆斯林的经济成长快，商机庞大，受到非穆斯林国家(如日本、韩国、泰国)高度重视，视穆斯林市场，为外销的新出路，尤以食品为兵家必争之地，各国皆欲挤身，全球清真产品供应链一环。
而穆斯林商机大增，有两大主要因素：
一、庞大、年轻、快速成长的全球穆斯林人口，因穆斯林生育率高达1.5%（非穆斯林仅有0.7%），穆斯林人口，将在2030年，达22亿(占全球26%)，特别是年轻人口，届时全球15-29岁人口中，将有29%为穆斯林；
二、伊斯兰国家，平均经济成长率达4.2%，高于全球经济成长率（3.6%）。加上穆斯林，对宗教价值观，较其他宗教，更重视教义，调查指出伊斯兰国家受访者中，有83%表示“宗教在生活中非常重要”，持续驱动穆斯林生活型态与商业行为。
▋清真认证是什么？
为了吸引穆斯林游客，韩国做了充分的准备，其中最重要的就是清真认证。
伊斯兰教义，对于穆斯林的生活方式，有严格的规范，因此衍生出清真认证（Halal Certification）商机。在非穆斯林国家，“清真”指的是符合伊斯兰教规条可食用的食物；而在穆斯林为多数，或被列为国教的国家，清真不仅指可食之物，而是一套生活方式，言语、行为、衣着皆受约束。
将可兰经中，一切合乎教义的正当思想、行为、言论和饮食，视为“Halal”(清真)，也就是合法的、正当、被许可的，保守派穆斯林最重视的，就是可兰经教义的饮食规范，合乎教义的食品，就称为Halal食品。
根据穆斯林律法，一个人的性灵纯净度，与其饮食有直接相关，因此在这个越来越商业化的世代，人跟神间的联系越发减少，也越发世俗化，故食用符合教义的清真食品，越来越重要。
除信仰伊斯兰教的穆斯林外，有许多非穆斯林，为避免饮食中有过多不明添加物及有害成分，倾向选择有获清真认证之商品，以保障自身食的安全。
再进一步来看，清真食品，可分为“食材”及“食品”两种分类，各自皆有规范。食材的部分，穆斯林禁止食用死物 (勒死、打死或病死等)、不得食用血食及猪肉、狗肉、猛兽类动物。除水产类以外，其他禽畜类，必须依教法规定宰杀(例：一刀毙命、宰杀时诵真主之名)。
清真食品的制作过程包括：需使用具清真认证，或不包含受限制(例如：酒精、猪相关产品、血液等成分)，且在制造环境与过程中，皆不可受非清真的成分、原料甚至是环境污染。以往加工食品较少，一般穆斯林由外观即可判断，食物是否清真或合法，对于成分不明之食品，均尽量避免。
但随着加工技术日新月异，冷冻设备进步与交通运输发达，各国均有来自外地所产制之加工食品，为日常生活不可避免之消费品。而此类加工食品，虽多有成分标示，一来各国法令不一，未必要求详列所有成分；二来标示之成分或为专业名称，或为厂商特定品名，一般穆斯林未必了解某成分是否可食；三来有些合并标示的成分内，含好几项原料，因此，只看产品成分标示，很难判别一项产品，是否适合穆斯林食用。
因此近二十年来，国际上出现清真认证之需求，多由当地穆斯林机构，结合教法学者与食品、营养专业人士，担任查验稽核食品制造之责任，服务食品业与穆斯林大众。一般通过清真食用品认证的产品，可获授权标示清真（حلال）之标记，让穆斯林消费者知道，可以安心食用该产品。
亲爱的朋友，你觉得穆斯林游客，可以拯救韩国旅游么？
我们中国人，还要不要继续抵制韩国呢？
鲁晓芙，财经作家，旅居欧洲。
中国经济已经国际化了，不了解欧洲，有时候，你就不了解中国。