坐不了飞机，点个飞机餐外卖如何？芬兰航空在超市里卖飞机餐

鲁晓芙，财经作家，旅居欧洲，以荷比卢为基地，从事全欧洲投资并购业务。

中国经济已经国际化了，如果不了解欧洲，有时候，你就不了解中国。

“鲁晓芙看欧洲”，已经推出同名微信视频号，请在微信点击“发现”-“视频号”，并搜索同名关注视频号。合作：Xiaofu_Lu

疫情期间，没法旅游，没法坐飞机，北欧芬兰航空（Finnair）推出新措施，在超市出售飞机餐，像安慰剂一样，稍为缓解芬兰人对旅行的渴望，让他们在家中，也能尝到旅行的味道。

超市试卖飞机餐

芬兰航空近日就尝试，在超市出售即食商务舱飞机餐”Taste of Finnair“，菜式包括驯鹿肉丸、北极红点鲑（Arctic char）及照烧牛肉等，价格在10至13欧元不等，大约80到100元人民币左右。

因其厨师团队中有多名亚洲人，以及公司有常规航班往来亚洲，这些餐点都融合了北欧及日本、亚洲的烹饪概念。

餐点最初会以赫尔辛基一个超市作为试点，公司希望最终可在全国各地商店出售。

芬兰航空公司膳食公司表示：”由于旅行受到诸多限制，我们希望提供有关芬兰航空的体验，以及日常在家中享受奢华航空餐的机会。“

同时，在Finnair Kitchen 大多数员工要被解雇时，计划可以让公司厨师继续工作，通过这项新实验，我们能为员工带来工作及就业机会。

芬兰航空暂时裁员近7,000 人，占总员工一大部分，而其9 月的航班流量，比去年下降91%。

满足旅行心瘾

推出飞机餐，成为了芬兰航空继续经营下去的一线希望。

由于大流行，估计约60% 芬兰本地劳动力在家工作，引发外卖食品销售急促增长。芬兰航空希望能够在超市，向人们提供熟悉的味道。

这些飞机餐食品口味，会有所调整，当中的盐及香料含量，比在航班上的餐饮少，因为身处高空时，人们味觉会变得迟钝，所以你在飞机上吃的飞机餐，其实是非常重油重盐的。