美食推荐：清蒸小黄鱼，红烧豆腐，蘑菇烧山芋，糟煎炒五花肉做法

清蒸小黄鱼

做法

1.小黄鱼洗干净，去内脏，姜切片，葱切段

2.在鱼背上撒上糖，盐，如果加了盐，酱油就可以少放一点

3.倒黄酒，海鲜酱油，海鲜酱油不怎么咸，所以可以加适量的盐

4.放上枸杞几颗，增加色相、可以封上保鲜膜

5.送入蒸箱，100度蒸5分钟！没有蒸箱可以用锅，隔水蒸5分钟！但前提是水先烧开再蒸！

6.蒸箱取出，因为没有附保鲜膜，所以就有点水份，倒一点出去，撒上葱花味精

7.加一点醋提味！

8.这就是保持了海鲜的鲜，原汁原味！

红烧豆腐

做法：

1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末

2.豆腐切成小丁，郫县豆瓣剁细

3.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香

4.接着放大蒜末炒香

5.注入少量开水，调入酱油、少许盐

6.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味

7.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧

8.倒入一半水淀粉推匀 9.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成

蘑菇烧山芋

材料：蘑菇；山芋；料酒；生抽；老抽；糖；盐；

做法：1、山芋去皮，切成条。蘑菇洗净切成片。

2、蘑菇焯水，去除土腥味。

3、锅内多倒些油，烧热后倒入山芋，炒至金黄，熟透。

4、倒入蘑菇，加料酒，生抽，少许老抽和少许糖炒匀。

5、大火收汁，出锅撒上葱花即可。

糟煎炒五花肉

做法

1、取带皮的猪软五花肉处理干净，切成锅板厚的大片

2、入炒锅用旺火速炒断生，烹醋

3、投入葱段、姜片、绿色尖椒段翻炒几下

4、烹入香糟汁和调味品，移小火盖上锅盖，煎焖5分钟即可