吃了20多年白菜，原来切都切错了，学会新切法，出锅家人抢着吃

一不留神这气温就急转直下，南方的小伙伴或许还记得前两天的短袖照，这两天甚至拿起库存许久的加绒外套，只得感慨一声世事无常。

北方的小伙伴这时候就心里暗爽，谁叫你们前两天晒天气晒旅游晒的那么理直气壮？

说完天气，再来点美食就绝配了。要说这海鲜的话，只要够新鲜，随便做都是美食，这不符合咱们频道的特色，

咱们就得想法子省钱，把最简单最常见的食材做的好吃，那才是真本事。就比如水灵灵的大白菜。说实话很多小伙伴不喜欢吃白菜，北方的小伙伴甚至都不敢提它的名字，实在是吃的太多了，翻来覆去的冬天就是白菜萝卜，不说怕吧，腻是肯定的。

把白菜做好吃，而且白菜是主角，国宴那道开水白菜咱没本事做，但咱也有自己的快乐。白菜炖粉条安排上！咱们先把白菜处理下，很多人切白菜就是咔咔两三刀横着切就完事，其实你们有没想过，本来就不好吃的白菜帮子，这么切就更没人吃了。不妨学学小编的切法，

先把白菜整颗竖起切成四份，把白菜老根去掉，再把白菜帮切成一公分宽左右的细丝

，如果直接切成块不入味不说，反正挺让人没食欲的。再把白菜叶从中间切开，然后常规横过来咔咔来两刀，再用手把白菜叶抖散备用，把粉丝用热水泡发，准备点五花肉切好备用。

把锅烧热，锅内不加油，下入五花肉片大火煸炒出油，然后加入半勺料酒去腥，翻炒均匀倒入蒜片和姜片，开小火继续翻炒出香味，加入半勺生抽、老抽、耗油一顿怼，炒出香味后放入白菜邦烧一分钟，时间到倒入泡发好的粉丝轻轻推动，然后下入白菜叶，盖上锅盖，开中火烧六分钟左右，打开锅盖，隔壁小伙子闻风而动，甚至自备碗筷，就是这么的馋人！配上大米饭，不用其它菜照样多吃两碗。

对于大白菜这样普通常见的蔬菜，只有不断推陈出新才会让它焕发生机，很多人不喜欢也有道理，换个法子让它变的不一样，不是很好吗？

没有平庸的菜，只有平庸的厨子

，既然它能上的了国宴就说明它也能登大雅之堂，多花点心思在普通食材上，那些鲍参翅肚又算的了啥呢？并不会比你把白菜这类的“烂大街”菜色做好更有成就感。