番茄加鸡蛋制作成扯面，面条劲道，口感丰富又好吃

鸡蛋加上番茄这两种食材搭配在一起，无论是炒着吃还是制作成汤，都深受大众的喜欢。西红柿炒鸡蛋这道美食，其实不光可以搭配着米饭，用来搭配着面条来吃，既鲜香又美味，而且还营养健康。

西红柿中含有大量的维生素C，还有不少矿物质和微量元素，西红柿的口感酸酸甜甜的，不光可以制作成菜品食用，还可以直接当成水果吃。想要皮肤状态好，其实除了用护肤品之外，还可以多吃一些西红柿还改善身体状况。西红柿的口感较为丰富，既可以起到饱腹之欲，还能够增强身体健康。

鸡蛋中也有大量的营养价值，含有大量的蛋白质，鸡蛋营养丰富，既美味又可口，还很适合补充营养的时候吃。将鸡蛋和西红柿炒制一下，搭配着面条一起吃，既可口又美味，而且十分健康，几分钟就能学会，大家可以学习一下，不知道制作什么美食的时候就做一碗好吃又营养的扯面吧！

【菜名】：番茄鸡蛋扯面

【所需食材】：

小麦粉适量、温水50ml、食用油20ml、鸡蛋1个、淀粉适量、食用油20ml、清水适量、生抽10ml、番茄适量、食用盐5g。

【烹饪过程】：

1、将所有的食材准备好，将它们摆放好备用即可。

2、将面粉加入适量的清水，然后将面团揉至一下，加入适量的食用盐，这样可以制作成面条。

3、将面团揉至光滑之后，将面团扯成宽宽的面条即可，可以多制作一些。制作好的扯面口感会更加地筋道好吃。如果觉得自己制造面条比较麻烦，可以直接去买一些，方便又快捷。

4、将准备好的西红柿清洗干净，然后将西红柿切成小丁，鸡蛋打散。

5、锅中倒入适量的食用油，将鸡蛋的倒入锅中炒制一下，将鸡蛋炒至熟透。

6、锅中倒入适量的食用油，然后将准备好的西红柿丁倒入锅中炒制，再加入一些鸡蛋，翻炒均匀的状态即可。

7、在锅中加入适量的生抽，再加入一些水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠的状态。

8、煮制好的面条需要过一下凉水，这样面条的口感会更加地劲道，将面团盛在碗中备用。

9、炒制好的西红柿鸡蛋装入碗中，撒上适量的葱花，然后将番茄鸡蛋与面条搅拌均匀就可以食用了。不喜欢吃西红柿鸡蛋口味的小说吧，可以加入自己喜欢吃的食材，炒制均匀，这样口感会更加地鲜香。

【烹饪窍门】：

1、炒制的时候，可以多加入一些鸡蛋，两者的口感就可以更加鲜美。

2、如果想要口感浓郁，可以多炒制一下，将汤汁炒制浓郁的状态即可。