精美辅食速学 | 岩烧乳酪

获得专业育婴师定制备孕至6岁育儿知识

相信大家都被岩烧乳酪的香味诱惑过吧，香香甜甜让人觉得吃了胖十斤都不是问题，今天就让主厨小哥教大家做风靡大街小巷的岩烧乳酪吧~

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好Ci

课堂

食材

清单

白砂糖……60g

无盐黄油……70g

淡奶油……115g

牛奶……100g

芝士片……6片

杏仁片……适量

厚吐司……4片

购物

清单

白砂糖……5元/袋

无盐黄油……20元/盒

淡奶油……10元/盒

牛奶……3元/袋

芝士片……16.8元/袋

杏仁片……18元/盒

厚吐司……8元/袋

以上食材皆购于超市

烹饪

步骤

1.在牛奶中加入白砂糖隔水加热

2.加入芝士片顺时针搅拌至融化

3.湿性打发淡奶油

4.加入软化的黄油顺时针搅拌

5.分次加入准备好的芝士奶液搅拌均匀

6.烤箱210度预热15分钟

7.将乳酪浆浇到厚吐司上

8.撒上杏仁片

9.将烤盘放至烤箱中层210度烤15分钟

10.美味诱人的岩烧乳酪完成啦

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