【椰蓉豆沙糯米卷】的做法+配方,香甜软糯,口感非常好吃!
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家里还有点糯米粉 就做了这个椰蓉豆沙糯米卷 软软糯糯甜甜的非常好吃
椰蓉豆沙糯米卷的用料
水磨糯米粉80克,玉米淀粉20克,玉米油20克,白糖15克,水108克,豆沙适量,椰蓉适量,保鲜膜备用
椰蓉豆沙糯米卷的做法
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步骤1
把前五种材料混合搅拌均匀
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步骤2
盖上保鲜膜用牙签扎小孔
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步骤3
大火蒸25分钟左右
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步骤4
蒸熟放凉备用
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步骤5
剪两张保鲜膜中间放上糯米团擀成薄片
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步骤6
擀成这个样子
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步骤7
把豆沙均匀涂在面皮上
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步骤8
拿起保鲜膜的一个边 慢慢卷起来
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步骤9
倒上椰蓉 滚几下让椰蓉包裹着糯米卷
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步骤10
切成大小均匀的小块
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步骤11
香甜软糯 非常好吃
椰蓉豆沙糯米卷的烹饪技巧
擀糯米面皮的时候一定要垫上保鲜膜擀 否则粘手粘的人崩溃 还有我这次把面皮擀薄了卷出来的糯米卷太细了 切成块比平时做的小 但是不影响口感 味道还是很棒的
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