曾经不起眼的小野果却有大用途，多种营养含量高，功效也很多

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在我们的日常生活中，孩提时代最喜欢的无非是对于外界的不断探索，尤其生长在乡村或是毗邻乡村的小城市之中的孩子们，童年回忆中总会有吃野果子的时候，甚至是曾经的放学路上，三两个小伙伴都能找到美味野果子的身影，如今想起来，真的是回味无穷，也曾经那些我们感觉十分不起眼的野果子如今居然备受人们的喜爱，仿佛变成了稀有品。

还记得小时候总会心心念念的黑吗？在黑天天成熟的时候，孩子们最喜欢的就是找到成片的黑天天，肆意享受着黑色的小野果，其实，并不需要吃上很多，只是几颗放在嘴里就已经感受到黑又甜又软的口感，回味无穷。如今，这种学名叫做龙葵的小野果子更是被人们不断认识到深层的价值所在，堪称大自然的恩赐。

龙葵，一年生草本植物，植株最高可以达到120厘米的高度，茎直立、多分枝，在全国几乎都有这种植物的分布，尤其在乡野田间、荒地以及村庄附近总会出现龙葵的身影。不同的地方称呼龙葵的俗称也不同，很多地区称为"黑天天"，也有称之为"白花菜"或是"谷奶子"等等，足以见得各地的人们对于这种小野果的喜爱。

而这种植物生长最适宜的温度便是22-30℃，一般在15-20℃时开花结实率最高，并且，这种植物对于土壤的要求并不严格，也就在全国各地均有分布，只不过，不同的环境条件会影响到龙葵的生长情况以及结实率。

先来看龙葵果实，其中含有大量的矿物质、蛋白质、淀粉酚酸以及灰分，龙葵果实的这几种营养物质含量可以完胜任何一种常见水果且对于人体的保健功效十分显著，除此之外，纤维素的含量也是超高的，对于一些想要补充微量元素的人群来说，龙葵果实中大量的钾钠镁铁含量比人们日常食用的茄子、马铃薯一类果实的含量都要高出许多。

而近些年通过对于龙葵果实的研究，其在增强免疫力以及抗肿瘤方面的保健作用也是不可小觑的，这也是未来龙葵的深度市场开发方向之一。要知道，正是因为如今的龙葵越发稀少且功用被人们更好的了解，一些地区甚至出现了100元以上一斤的龙葵销售天价。

在南方，龙葵的茎叶也是可以用来食用的部分，尤其是龙葵的叶子。其实，龙葵的果实以及茎叶都含有大量的生物碱，所以，尤其在食用龙葵叶子之前，一定要经过焯水处理，这样一来，煮熟的过程就是解毒的过程，之后就可以放心享受美味了。

在南方，人们经常会用焯过水的龙葵叶子做汤，味道很鲜美，哪怕只是加上一个鸡蛋，这种龙葵蛋花汤的味道都会让人很是回味。其实，尤其是南方炎热的夏季十分，常常进食龙葵叶子汤，对于人们日常的清热解毒有着非凡的好处。

目前为止，人们还并不十分熟知龙葵的功效，有的仅仅停留在龙葵果实或是茎叶的美味上，所以，无论从食用还是保健领域，龙葵的市场前景还是不错的，毕竟，龙葵还处于尚未被开发的状态，尤其是其较好的抗肿瘤功效，未来一定会占领很大的市场。所以，想要通过种植龙葵盈利的农户，建议经过专业培训与精准的市场定位后开始行动，随着人们对于龙葵的越发认可，盈利空间还是很可观的。

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