600万斤上市卖不动，价格跌破3元，老农：还有90万斤压塘

随着生活质量的提升，人们的饮食方式也在不断提升，各大水产品也成为了人们备受欢迎的食材，其价格还算可以，因此不少农民依靠养殖走上了致富之路，从而赚取了可观的经济收益，而今年的水产品价格波动幅度比较大，有的水产品行情还算可以，比如说牛蛙，4月份时一斤跌到了4元，到了6月份时8元，不过到了8月下旬时就已涨到了20元大关，要知道往年正常价也不过12元，这个行情渔民可谓是大赚一笔。

近年来，牡蛎的行情在市场上受到了很大的欢迎，它是全球第一大贝类，目前深受市场的喜爱。我国已有2000多年的养殖方法，南方地区很早就开始了人工养殖，而如今我国的沿海地区均有生产地，在辽宁、山东、浙江、两广都是集中性的产地，其品种有100多种，在全球各地都能看到。牡蛎的营养十分丰富，远大于鱿鱼、海参、蛤等海产品，其中的牛磺酸、锌硒等成分比较多。

牡蛎的肉质美味细腻，其中的含碘量比起蛋黄多出了200倍，在浓缩后就会形成一种蚝油，它还是一种公认的药材，在市场上深受喜欢。就连牡蛎壳都有药用作用，可用于医药以及保健食品汇总，可当做龙骨替代品。通常在那些20-30℃的水温下生长，在8米海深的地方长势更好。一般在5-6月份则进入繁殖期，水温保持在24-25℃即可。

多吃上一些牡蛎肉可避免皮肤干燥，还能起到分解黑色素的作用，因此目前它也用于化妆品的制作。而牡蛎在南方地区通常都会被称之为生蚝，毕竟它的食用口感更可口一些，吸引了不少人的购买食用，养殖周期通常是2-3年。而到了北方地区，牡蛎通常1年就上市，因此个头更小一些。

牡蛎在每年的9月到次年4月为最佳食用时间，此时吃起来更脆爽一些，因此很多人都会在此时购买。毕竟秋冬季节，牡蛎的长势更慢，此时的口感自然也会更好，肉质十分的脆爽，因此不少人都会购买食用。而牡蛎在不同地方的口味也有所不同，在那些浮游物、微量成分多的地方，牡蛎的长势更好一些，看起来洁白无腥，还有点甜味。

在那些环境好的地方，牡蛎的长势更好一些，很多农民也加入了养殖中，比如说在湘桥地区，牡蛎的养殖产量增加，相比2019年要高出很多，谁知今年的行情不是太好，上市的产量却多了很多，因此牡蛎的价格也跌到了天花板，一斤才不过2.8元，要知道往年还能卖出5元左右，谁知今年的的行情这么差。

如今已经有600万进入市场，但这么长时间还是没卖动，老农表示，目前塘口还有90万斤没有抓捕，渔民们只能低价卖给客商，不然的话又能怎么办？但到了北方地区，牡蛎却卖出了10元的高价，消费者抱怨买不起，大家有何看法呢？

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