农村土鸡吃起来很香，不只是食物的原因，还有啥原因？

文章来源：惠农解读，已获取原创授权

网友提问：农村土鸡吃起来很香，不只是食物的原因，还有啥原因？

如今的食品安全成为了一大烦扰，在市场中各类菜品可谓是琳琅满目，不过在这些食材中，有一些食品并不是那么健康。比如说有一些蔬菜中的添加剂成分比较多，比如说保鲜剂、增色剂、膨大剂等，如果符合国家的标准还好，但最怕有一些人这边喷施药剂，那边就将产品卖到市场中，不遵循休药期的规定。

不过就算是符合标准，但菜品的食用口感也会为此改变，吃起来的口感并不是太好。就拿肉鸭来说，它在市场中的出栏时间比较短，通常28天就可以出栏，之后就会卖到市场中制作烤鸭等食材，这样的鸭肉吃起来非常的腥，肉质非常差，反而那些老鸭的口感更好，卖价也户更高。

当然农村中的鸡，为何吃起来那么香，这话问的就有问题，不管是白羽肉鸡还是什么，通常都会在农村中饲养，但能说白羽肉鸡就比较香吗？显然这种说法是不对的，其实题主想要问的应该是为何土鸡吃起来这么香！

一般来说，土鸡的食用口感比较高，还在于它的喂养时间比较长，要知道从购买鸡苗到长大需要10个月以上的时间，此时的重量也不过才3斤左右，并不是太重，因生长期比较长，因此它的肉质十分的紧实，吃起来的口感很高，受到了不少人的喜欢。

当然在土鸡的生长中，大家全程都不会喂精制饲料，通常都是白天放到外面，到了下午时再将其收回来，这样土鸡自然是经过了一番运动，鸡肉的肉质很是美味。一天只需要喂上一次粮食即可，这样的鸡肉，怎么烹饪都很香。

不过白羽肉鸡的生长时间就短了很多，一般45天就可以出栏，全程用精饲料，因此肉质不是太美味。