“倒霉蛋”来袭，单价跌破3元，网友：不吃猪肉吃鸡蛋吧

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在2019年时，蛋价可谓是一片上涨，养殖人的收益也十分可观，一只蛋鸡的营收在50元左右，不过到了2020年，蛋价重新回落到3元大关，很多人期待可以在五一时迎来蛋价的上涨，但蛋鸡养殖的利润低迷，这让很多人都比较无奈。

一、蛋价行情

“倒霉蛋”来袭！目前主产区蛋价已经跌到了2.7元每斤，养殖的亏损加大，蛋农对此很是无奈，不知道该如何解决这一矛盾，而蛋价的持续跌幅，也让很多人为此怀疑。其实鸡蛋是一种日需品，每天都有80%的人去食用，前期的蛋价上涨时，养殖的人增加，结果导致市场中的鸡蛋严重供大于求，以至于蛋价的持续下跌。

在2017年时，蛋价最低跌到了1.8元每斤，以至于鸡农大规模的淘汰，很多人不敢去养鸡，而在2018年8月份的非瘟来看，结果猪肉的市场紧缺，因此蛋类的价格也在不断的提升，很多人则是加大了养殖。

从2020年3月份的蛋鸡存栏来看，达到了13.21亿元，其环比的增长比在1%左右，同比提升了10.64%，而蛋鸡的存栏量提升，主要还是2019年末的补栏多，一直影响到2020年6月份，在19年12月份补栏了9850万只，20年1月补栏7700万只，2月份补栏了4000多万只，可以说存栏量是非常高的，如今的毛鸡价低迷，鸡农不愿意淘汰蛋鸡，因此5月份的存栏创新高。

不过随着鸡蛋的亏损加大，冷库成本高，淘汰鸡应该会在本月加速被淘汰。通过对鸡苗销量的分析，6月份应该会达到存栏最高峰，可见接下来蛋价还要持续下跌。

二、5月消费增多？

在4月份时，我国的鸡蛋销量不是太高，蛋价先涨后跌，不少蛋农对后市的影响比较大，不愿意去养殖蛋鸡，而淘汰鸡价格也从4.06元涨到4.36元每斤，但立马又跌到了4.04元每斤，主要还是消费的低迷，让整体的鸡产品行情低迷。

在5月份，学校将会陆续的开课，家庭中的鸡蛋消费力不是太高，但在学校里有集中消费的好处，因此整体的消费水平会提升。而专家张文宏也多次强调，应该让孩子多吃鸡蛋多喝牛奶，可以增加抵抗力。

正是在张文宏的呼吁下，很多家长也加大对鸡蛋的购买量，毕竟它是最廉价的蛋白质获取食材。在5月份餐饮行业也会迎来快速的增长，拉动整体的需求提升。

不过大家还要注意的是，食品厂的采购还不是太多，产区的走货量不是太多，目前还是按需购买，预计5月份的鸡蛋价格会反弹0.15元每斤，毕竟5月依旧是鸡蛋产能增加的时期，天气适合产蛋，存栏量又比较高，因此在双方的博弈之下，蛋价很难上涨，只能微弱涨幅。

三、警惕“倒霉蛋”

如今五一已经过去，但依旧无法拉动鸡蛋的行情上涨。网友戏称：吃不起猪肉吃鸡蛋吧！但随着5月份各地的气温回升，这对鸡蛋的品质影响是非常大的，那些库存蛋也可能因存量太久，以至于出现坏鸡蛋，因此大家要格外注意，检查鸡蛋的质量！