长大后才知道，这4种食物“没有保质期”，放几年也能吃，不担心闹肚子

食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。一般由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于厂家对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。

正常情况下，保质期内的食品不会发生变质。但如果贮存环境没达到要求，食品的口味、气味和外观都会变化的非常快，即使食品没有超出保存期，也可能变质。但是有4种食物却没有“保质期”，放几年也能吃，让我们一起来看看吧！

1、蜂蜜

2015 年，考古学家在埃及发掘坟墓时，发现了 3000 年前的蜂蜜，并且完全可以食用。蜂蜜或许会因为物力结构改变形成结晶，但是其化学成分是非常稳定的，不会过期。当你把蜂蜜放到温水里的时候，它就会化开，味道依旧如初。

2、速溶咖啡

无论你什么时候想要来一杯咖啡来帮助你提神了，不要忘了那种塑料袋包装的速溶咖啡只有没撕开过，不管存放多久都是可以喝的。这个不像现磨的咖啡豆，速溶咖啡颗粒中没有水分，所以能存放很久！

3、白酒

当酒精含量超过10%（比如白酒和大多数葡萄酒），就可以完全抑制微生物的生长，就也就不会变坏。食醋的情况也是如此。食用盐和固态食糖渗透压极高，细菌等微生物也无法生长，也就不会变坏。当然最好还是纯粮食酒，勾兑的酒很容易跑味！

4、盐

其实咱们吃的盐，它的化学成分是很稳定的，所以保质期是可以很久的。盐本身就能够抗氧化，还有杀菌，所以大家洗水果的时候都喜欢在水里加点盐巴。在环境干燥的情况下，食盐可以说是几乎不过期的东西了。而且是不是也感觉没有听说过食盐变质的什么的情况的吧？