2021「成都小龙虾地图」，个大、会爆黄！
要拿成都人的话来说“没去霸王虾撸盘虾，你还过啥子夏天哦~”。到今年，已经开业9年的霸王虾，早就成为了成都人每年必刷的虾店。店里卖的小龙虾都是来自自家承包的5000亩洞庭湖养殖基地，每天搭早班机到成都，100%活虾，个大肉鲜，只只爆黄！它家的招牌麻辣小龙虾，征服了无数成都人的嘴。经过大火翻炒，刚端上来就能闻到浓浓辣意，开了虾背后香辣汤汁嵌入壳内，再在油汁里泡个澡，爽辣翻倍！☟ 戳这里一键导航 ☟
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南门吃小龙虾，首选李小孬！它两家店分别霸占武侯区和双流区的小龙虾热门榜NO.1，人气杠杠滴！店里的卤煮小龙虾有大中小三种规格。鲜红得泛着油光的小龙虾，只只卤香浓郁。别忘了吃埋在虾山下的配菜，卤过的宽粉、藕片、鹌鹑蛋、土豆片，下酒最巴适。还推荐网红款咸蛋黄小龙虾，虾肉外裹了厚厚一层咸蛋黄，又香又脆，直接当小零食吃都可以。蘸点椒盐增加风味，满口爆香！曾创下了日销1000+斤龙虾传奇的红牌楼宵夜扛把子：友记功夫香，今年小龙虾也如期而至，而且今年到货的还都是XXXL号的大号虾。卖了12年的极品香辣小龙虾是店里的招牌，也是每桌的必点！入口后先辣后甜，浓稠的汤汁紧紧吸附在虾肉上，一口下去，满嘴留香。极品蒜蓉小龙虾，全部都是提前开背，在炒制的过程中蒜蓉的香味更容易渗入到了虾肉里，有那种让人吃了想把壳都舔干净的魔力。豪虾传从一开始的茶摊摊到现在，做了快12年，算是成都老字号小龙虾店了。上过《天天向上》，还入选大众点评2020必吃榜，味道肯定巴适三。所有的小龙虾上桌前都是活蹦乱跳的，当天现杀现做。口味也分了很多种，卤煮小龙虾是店里12年的招牌，强烈推荐！它分“全头全尾”和“去头去尾”两种。会长更爱“全头全尾”这种，脱壳后的虾肉更紧实Q弹，再蘸点虾油，吃起就更有味了。那年靠整整30斤小龙虾出圈的虾庭·院坝，大家应该都记得吧！拎起来比桶装水还要沉的那种。今年还不知道还有没有这款，还挺想去试试……但是要说它家招牌，当然还是这款蘸水蒸虾。蘸水虾能够最完美保留龙虾的原味，轻轻咬上一口，极致的鲜味就在味蕾上迸发开来，可以选择配上鲜椒碟和糖醋碟，又是另一番风味。天气越来越热，冰镇龙虾无疑是宠儿！因为是冰镇过，所以虾肉与虾膏保留地特别完整，肉质也更加Q弹、紧实。重新装修后的小红袍，颜值算是众多小龙虾店里比较精致的那种，花园庭院式装潢，很适合聚会&约会。店里冬天主打花胶鸡，夏天卖小龙虾。它家的小龙虾光看图就能感受到“大”，有力的钳子加上爆黄的虾头，去壳以后就是Q弹的虾肉。它家的清蒸也一定要尝一尝，个个大于8钱重的小龙虾，给你满足无比的口感。Uncle戴龙虾馆在老成都人的心里名气很大。夏天在露天坝坝，朋友三四，小龙虾一啃，啤酒一喝，再吹吹凉风，想想就觉得舒服。它家的菜品算多，但是招牌肯定还是小龙虾，油焖大虾基本上是每桌必点，口味稍稍偏辣。但是加了一份面进去后，味道真的巨香！蒜蓉小龙虾也不能错过，蒜香很浓郁、配上鲜嫩的小龙虾肉，剥开虾肉前一定要抿干净附在外壳上的汤汤水水，超级入味！为了保证店内小龙虾的品质，老板娘在洞庭湖承包了一片湖区，专供养殖青虾，品质有保证~店内的小龙虾口味也不一般，用大骨做汤底，全成都只有这儿才吃得到哈！小龙虾经过大骨汤spa后，味道咸香有层次，微辣中还带点清甜。而且大骨里有肉眼可见的骨髓！吸上一口，满嘴都是醇厚的香气~还推荐它家的白灼虾！轻轻一掰，雪白的虾肉就被抽出来了，只只流黄，而且除了虾肉，虾连腮都是雪白的，比基围虾都干净！作为26年烧烤连锁老品牌，何师烧烤几乎每一季都会有上新，而且道道都有水准！夏天来何师烧烤除了夜宵，小龙虾也不能错过！何师家的蒜蓉小龙虾，所有蒜蓉都是当天新鲜现剁，鲜味更浓郁，嘬一口，内味儿绝对够正。剥好的小龙虾再去蒜蓉酱料里裹上一圈，蒜蓉汁水充分的浸入小龙虾里，入口蒜香浓郁迷人。不少玉林人小时候就吃过这家店，开了有20多年了，经常都有外地食客专程来打卡，网上评价褒贬不一，不过店能开这么久，也自有它的道理吧~店里的鱼香味小龙虾人气很高，满满一盆，都是虾尾，吃完后一定要加青笋片、土豆、苕粉等素菜，泡啥啥入味！凭借秘制鱼蛋和鱼香龙虾出道的Lee叔叔，已经在成都稳扎稳打8个年头了，一直深受大家喜爱。它家最大的亮点在于独特的调味，酸甜的汤汁又带一点辣味，吃上一口会让人感觉眼前一亮。龙虾的个头也不可小觑，一只就可以占满一个手掌。吃完之后再来一碗龙虾饭，才够心满意足。顺城大街上的网红苍蝇馆子，没服务没环境，经常五点多就排了二十多号，要是想快点开吃，也可以到周围铺子去等，不过要多收10元哦。所有菜都是用盆盆装，重油重辣重盐，端上桌就能闻到很明显的香辣味，妥妥的重口味干饭人标配！虾都是2斤起点，72元/斤，个头不算大，但整体味道和性价比还算可以，吃完再下点素菜整点饭，随随便便吃撑~王小蚝去年开始卖起了龙虾，不少人都在盼着今年再度开卖呢。店里用的是海龙虾，肉质丰富、营养价值更高，在成都还是挺少见的。还是成都人最爱的两种口味：香辣海龙虾和泡椒海龙虾。香辣海龙虾，辣而不燥，吃起来完全没负担。双手开动，小龙虾一个个脱壳。会吃的人，还能自制一碗香辣海龙虾饭，再舀点油水水，随随便便都能吃上两大碗！湖南游客来成都也会专门去吃的一家店，复古港风的装修风格，主打长沙口味小龙虾和菜品等。老长沙口味虾的味道偏香辣一些，小龙虾新鲜入味，汤汁比较浓稠，特别适合用来拌面！还有咸蛋黄小龙虾，里面的咸蛋黄量特别足！微微带辣，直接吃感觉口干沙沙的，完全不会觉得腻。任谁都逃不脱身上带点绿，就连龙虾也不例外。这不，匠作羊虾就开创了成都第一家原谅色小龙虾。藤椒、青椒、烧椒铺满了整盘小龙虾，和龙虾的颜色形成强烈对比，光是看着口水都快流下来了。将龙虾剥好，蘸上烧椒酱汁，一口咬下去，烧椒独有的清香味瞬间俘获喉咙。
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