七个步骤教你如何辨别真假虫草！

最近是新鲜虫草的产季，不少客人纷纷下单。

很多初次接触冬虫夏草的消费者，

由于识别真假冬虫夏草的经验很少，

在购买时都担心买到假货，

因此学习鉴别冬虫夏草真假，

已成为广大虫草消费者的一门必修课

冬虫夏草是什么?

冬虫夏草是真菌冬虫夏草菌寄生在

蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及

幼虫尸体的干燥复合体。

不是所有虫草都叫冬虫夏草，

目前被发现的虫草品种约570种左右，

只有一种能叫做冬虫夏草，

不法分子用其他品种虫草

冒充冬虫夏草。

其中亚香棒虫草是最难辨认的，服用亚香棒虫草有一定毒性。

所以只要学会如何分辨

冬虫夏草与亚香棒虫草

基本就不会被骗啦！

市面常见的假冬虫夏草

鉴别真假虫草步骤

步骤一：看子座

子座，就是虫体上长出的那个“草”，真虫草长出的顶部像个小勺，假虫草长出的顶部，则像平日里我们见过的蘑菇。

左为冬虫夏草，右为亚香棒虫草

步骤二：看虫体

真虫草有八对足，中部四对很明显。假虫草因幼虫的种类不一，所以虫足的数量不固定。

真虫草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。

步骤三：看横切面

真虫草掰开后有明显的纹路，断面颜色为黄白色或白色，有一个类似“V”形的黑

假虫草从虫体中间折断，断面特征各式各样。

步骤四：看颜色

冬虫夏草虫体表面棕黄或棕褐色，颜色趋于单一，而亚香棒虫草虫体整体呈灰白色，背面散布有黑褐色斑点，这一点在脱水风干后尤其明显。但如果是染色处理过的亚香棒虫草其颜色可能跟冬虫草很相似。

步骤五：闻气味

冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味。如染色处理过的亚香棒虫草其颜色可能跟冬虫草很相似，但其气味会有变化，可能会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。

步骤六：试手感

轻轻抓提起一把虫草，感受一下重量，真的虫草在干好后有清脆的干草感，而假虫草放在手中有坠重感。

此外，将真虫草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦拭，手上不会沾染颜色，不会粘有除泥沙与木屑以外的其他粉末状物质，如果手上沾有颜色与异状粉末，那就假虫草了。

步骤七：品口感

真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香。伪虫放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。(不建议)

假虫草的危害

假虫草不仅会造成消费者钱财的损失，甚至会危害消费者的健康！

假虫草经过掺假造假加入重金属和有毒化学物质后产生毒素，服用后对身体有害无益，长期服用反而会致病。亚香棒虫草具有一定的毒副作用；当服用不当、过量服用，可出现头晕、呕吐、抽搐等中毒症状。

为了自己和家人的健康，请务必向有资质的正规商家购买、不要贪小便宜购买便宜虫草，以免造成您不必要的损失。

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