晚上睡不好，可以多吃这个水果，泡在白酒中，睡得香，气色好

“青青子葉兮，翠欲滴；苍苍子壳兮，质如犀；泽泽子肉兮，脂若凝；醴醴子液兮，津生荑。 ”这是描写南国荔枝的诗句，夏初荔枝树结果，刚结出的果子又小又青，后来慢慢长大变红，一簇簇沉甸甸的，把树枝压弯了腰。

成熟的荔枝外壳是红色的，长满了许多疙瘩，剥开果皮，里面是晶莹剔透的嫩白的果肉，就像夜明珠一样，放入嘴中，香甜可口，清凉多汁。每年的这个时候都是吃荔枝的最佳的时候，

用荔枝来做点果酒，一定非常香甜，剥上几颗荔枝，放入一些冰糖，倒上一些白酒，拧上瓶盖，放置避光处，静待三个月，开瓶饮酒，一醉方休。

荔枝酒是非常香甜的一种果酒，而且荔枝这个水果不仅好吃还有帮助睡眠的功效，晚上睡不好的人可以常吃这个水果，泡在白酒中，一天喝一点，睡得香，气色好，下面就来看一下具体的做法吧。

【菜品】：荔枝酒

【烹饪食材】：荔枝适量、白酒1000克、冰糖适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的全部食材，买荔枝的时候大家要注意挑选，买那种没有熟过头的荔枝，也不要买那种熟不透的荔枝，表面泛红，新鲜的荔枝最佳。

2、将荔枝剥壳，里面的荔枝核最好是留着，据说这样效果更好，这个可以按照自己的喜好来操作吧，不嫌麻烦的话可以将荔枝的核去掉。

3、剥好的荔枝果肉备用。

4、将冰糖最好是砸碎一点，这样比较好融化了，然后将一层荔枝一层冰糖这样放置好。

5、罐子大约快要放满八成的时候就差不多可以了，将准备好的白酒倒入其中，倒入的时候要小心一点慢慢倒满，白酒大加用二锅头就可以了。

6、然后盖好盖子密封，一个月后就可以吃了，香甜美味的荔枝酒就做好了，每天喝一点对身体是特别好的，尤其是老年人，经常睡不着觉的人，喝点荔枝酒有很好的盖上，大家可以试一试。

【烹饪小贴士】：

1、装入荔枝酒的容器大家最好是选用玻璃瓶的，而且再倒入荔枝酒的时候一定要无水无油，瓶内是干燥的，最好是提前将瓶子消毒，用开水烫一下。

2、白酒也没有特别的要求，二锅头或者是粮食酒就可以了，度数也不用太高的。

3、选荔枝的时候最好是选用新鲜的小一点的荔枝，不要买那种太大的荔枝，然后表面泛红，没有损伤的，里面是新鲜的，这样的才是优质的荔枝，适合做荔枝酒。

4、荔枝的核可以不用去掉，一同浸泡在白酒中，据说这样的效果更好一些，大家可以随意。

【文案编辑】目海食王小厨