醋泡黑豆,保长寿
俗话说:“药补不如食补,最好的医生是自己,最好的医院是厨房,最好的药材是青菜”。
长寿是所有人追求的目标,以下来介绍以下醋泡黑豆,每天坚持早上食用两勺,你的精力将一天比一天充沛。
醋
《本草备要》中记载,具有散瘀、解毒、下气、消食、开胃气的作用。
黑豆
《本草易读》记载,甘,平,微寒,无毒。补肾镇心,解毒散热,利水下气,活血去瘀。涂一切肿毒,解诸般风热。除心腹之痛满,散产后之滞瘀。
醋泡黑豆,一能去掉豆的腥味,二能最大限度保留黑豆的营养物质。
做法:
将500克黑豆倒入盆里,用清水洗净,控干水后挑出沙子等杂质,然后放在通风处晾干,将晾干的黑豆装入广口瓶中加入老陈醋,留出三分之一的空间给豆子膨胀用,然后用盖子盖紧,放到阴凉处密封保存2个月以上即可食用。2个月之后,黑豆变成了特别亮的暗红色。
食用方法:
每天早上食用两勺。
注意事项:
有慢性肾病者,有胃溃疡者,胃酸分泌过多者不宜食用。
当然在用本办法同时还得保持其他的良好生活习惯,这样才能长寿。最后,祝愿大家长命百岁!
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