茶经笔记04〡茶叶里的天时地利与人和

春分过后，北方的农民开始忙着春耕备种，南方的茶农，已经忙着采茶制茶了。虽地利不同，但亲近大地的人们，都在尽人事，听天命。

《茶经》里说，凡采茶，在二月、三月、四月之间。古人用农历计时，这里的月份，对应的便是阳历三月、四月和五月。古人没有采秋茶的习惯，陆羽著书写作的唐代，茶的种类也不似今天这番五花八门，对于那时候的茶农来说，二月、三月、四月的努力，可以决定一年之中十之八九的收成。

一年之计在于春，对于北方农人来说，是打下全年春播的基础，是拉开全年农事的序幕；对于南方的茶农来说，是完成这一季春茶的收获。有没有茶喝，有没有好茶喝，既要看这三个月老天爷的脸色，也要靠一家人在这三个月的努力。

陆羽说，有雨不采，晴有云不采，晴，采之。晴空万里的时候，要抓紧时间采，不可错过这一天时；做茶的时候，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之……自采至于封，七经目，在此过程中，不可有为人和。

尽人事，听天命，方能得到一杯好茶。

尽人事，尽力做好人应该做的事情，完成本分之内的事情，只做自己应该做的，不做那些不应该做的。采茶的时候，就老老实实的采茶，不搞所谓的花名堂，不做哗众取宠之辈；做茶的时候，就老老实实的做茶，不投机取巧；“天时”允许你此时此刻采茶，你就不要偷懒到寅时卯刻；

听天命，看天时，则是要遵守大自然的规律，跟着大自然的节奏。人类只是这地球上的一种生物，所拥有的一切，无不是自然的馈赠，怎能忤逆自然，自以为是？

只尽人事而不听天命，不抬头看天时，偶然成功，便会滋生舍我其谁的傲气，误以为这便是人定胜天；一旦失败，便又怨天尤人迷惘不知所措。只听天命而不尽人事，无论成功失败，都误将一切都归之于“天注定”，像无根的浮萍，随波逐流。

一片茶叶里，有自然的道理；一片茶叶里，有天时地利与人和。

喝茶是一件急不得的事情，要学会等待，不到时节采不得茶，到了时节不采茶，一年都没有好茶喝。采摘之后，需要茶人一环一环的制茶，拿到手里的茶，也要先烧开一壶水，把茶叶放在茶杯里，等待茶叶在水中释放，等待茶水不那么烫嘴，才能喝到嘴里。

不仅仅是茶，煮米饭又何尝不是这个道理呢？生活中的每一件事情，又何尝不是这个道理？

记得第一次上茶课的时候，看见老师往茶壶里注水，心里着急的很，觉得太慢吞吞；看见老师往公道杯里倒茶，心里着急的很，觉得这个环节好啰嗦，完全可以省略；一堂课下来，最大的感受竟是三个字：急死人。心里想着难怪年轻人会觉得喝茶是老年人的“专利”，如此慢慢悠悠，哪里招人喜欢？忍不住把心中所想说给老师听，老师只回了我一句：快了三五秒，又能怎样呢？

我常常回想起这句话，当自己行色匆匆的融入到城市的节奏中时，当自己跟着人群的脚步不自觉的提速时，会忍不住的问自己：为什么要这么快？我这是要急着奔向哪里？

生活在城市里的人，离开了土地，因一年四季都能得到各色蔬菜和水果，大约只记得春夏秋冬，慢慢忘记了自己与自然应有的关系，忘记了自己是大自然的孩子，忘记了要跟着自然的节奏。在欲望的满足上，只一味求新鲜，只一味图快，只一味图方便，只一味追求“尽人事”，却常常忘了要“听天命”。

我们生活在这时空之中，怎么可以只听自己的？

用茶香和书香

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一点点