3月17日∣春在溪头荠菜花

我一看图片，是从没见过的植物，想到名字里有个“蒿”字，我揣测大概属于“蒿子秆”一类的蔬菜吧。配上大蒜过油炒一下，应该很美味的。

谢过美邻，拎回来一小兜学名叫做“茵陈”的野菜。百度一查，居然还是很地道的一味中药材。茵陈蒿富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。食用，蒸食，可凉拌均可。春季采收的习称“绵茵陈”，秋季采割的称“花茵陈”。

我把茵陈拌上面粉，加一点酱油，配上鸡蛋，煎了一份“茵陈鸡蛋饼”，居然受到三宝同学的热烈欢迎：哇塞，好吃，真好吃~

后来看美邻发朋友圈才知道，这是她父母特地上山采摘来的，千里迢迢快递给生活在北京的女儿。这是她儿时最喜爱的味道。

人对味道有着非常固执的思念，尤其是远离家乡的游子，能吃到一口正宗的家乡美食，好像注满了原能量一般。吴老板最近也时常念叨，今年春节没有吃到家里的风干肉肠，总觉得少了点什么。看我一脸不解，他又进一步举例：就好像如果你在冬天吃不到酸菜，就会觉得整个冬天都不完整了一样。

虽然我们的身体离开了故乡的土地，但味觉系统却一直按照故乡的时令在运转。对我来说则意味着：春天，要吃野菜，虽然苦，却集合了春天的能量；夏天，要吃到豆角炖排骨，饱满的豆子里，有夏天的宝藏；秋天，要吃新玉米熬的碴子粥，那是丰收的味道；冬天，必须要有酸菜白肉，长二两脂肪好过冬。

这个季节，北方大地里的蔬菜还没有开始播种，属于青黄不接的时日。漫山遍野里刚刚冒出来的野菜，是难得的绿色食粮。大地母亲非常呵护生活在这片土地的子民，春生夏长，秋收冬藏，冬天储存的食物刚刚吃完，没有正经蔬菜可以吃的时候，各种“野草”都是最好的接济品。

小时候在春天里最常做的一件农活，就是招呼三五个小伙伴一起去摘野菜，不过那时候的野菜不是给人吃，而是喂养家里的鸡鸭鹅猪。灰菜、西甜谷（一种野菜）可以喂猪，麻菜（学名马齿苋）可以喂鸡鸭鹅，等到夏天的时候，还会去河边上打捞水草，听说鸭子吃了水草，蛋黄非常漂亮。

邻居家的小伙伴经常拎着一只大筐站在门口喊我：走啊，摘菜去。然后一条街上的小伙伴都听到了，就呼呼啦啦一大帮小孩子，成群结队的在村子里的田间地头拔草，找野菜，疯玩儿。那时候我们也不过是四五年级的样子，十岁左右的孩子，有的姐姐还得负责带着跟屁虫老二，一二年级的小屁孩儿，跟着屁颠屁颠的跑。那时候的大人好像十分“粗心”，完全不担心这帮孩子的安全问题，无论我们是在村子里跑，还是在山上跑，到了饭点儿准时回家吃饭就行。

上山下河，一次次探寻着世界的宽度与广度，童年的这份成长经历，似乎把我跑“野”了。离开家乡到外地读书、到外地工作，得益于现代化交通的便捷，回家很方便，时空距离不再是问题。倒是每当遇到美好的事物时，总想着要是能把他们搬回家乡就好了：比如一间咖啡馆或者茶馆，一间书店，一所现代学堂。

我一厢情愿的认为，这些事物，可以让乡村变得不一样。让茶馆取代棋牌室，让书店走进乡村，给孩子们更多的知识滋养。乡村气质的改变，会影响一代又一代的人。

前几年，我读书时的小学校舍被卖掉了，成了私人财产。村子里没有了学校，好像少了一份信仰的净土，感觉村子的灵魂都被抽空了。看到南方有些乡村里有宗祠、有祖庙、有幼儿园，我竟非常羡慕。曾几何时，我的村庄也有这些美好的事物。后来因为乡村之间的校舍合并，育红班取消了，小学合并了，村子里的孩子再也不可能走路去上学了，他们必须也像城里的孩子一样：坐着校车去学校。

我理解事物永远都在不停的变化着，没有人能准确预测这种变化对未来的影响。我总是天真的认为：理解土地，亲近自然，会赋予人生活的根。那是一种进可攻退可守的保护。

这一代生活在乡村的孩子，不会像我们小时候那般漫山遍野的探索，也不必操心家里饲养的鸡鸭鹅狗。他们虽然生活在农村，却未必理解土地，未必识得田间地头的野菜。也许，他们也得通过注释，才能理解“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。

这样好吗？