【三秦文学】王昀：【端午忆趣】（散文） / 四六文摘

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本期编辑：刘军英

端午忆趣

作者：王昀

朋友，当你忙完一天的工作，和家人坐在电视机前悠闲地看着电视时；当你和朋友在网上聊着天、品着茶时；当你和朋友聚在一起吃着火锅，唱着歌时；当你和家人一起品尝着端午节的糖糕、粽子和绿豆糕等美食时……你的感觉是怎样的呢？你的思绪会不会如翻江倒海似的，忆起童年的端午节呢？此时，童年的端午节就像一幕电视剧般栩栩如生地展现在我的眼前！

此时此刻，我便想起了童年的端午节的样子。记得那是我小时候，每到端午节，正是乡下农忙时节。父母除了抢收抢种、龙口夺食之外，端午节前一天，父亲总要早早地去村里的田间小径，用镰刀割一大捆艾草回家。并在端午节早上，太阳出来之前，插在我家的大门儿、小门儿两侧。据说这天的艾草是药。可以驱除蚊虫叮咬，祛除百病，使家人身体健康！而且每次父亲割艾草时，总忘不了去我们村子四组的芦苇荡里，用镰刀割一大篮子芦苇叶来，为端午节包粽子做准备。

母亲更是忙得不亦乐乎，她既要用香料为我们姊妹四个缝制香包，又要用五颜六色的绣花线为我们拧一把花绳。还要提前一晚上泡上五六斤糯米、二斤红枣、二斤红豆，为端午节包粽子做充分地准备。

端午节早上，母亲便早早起床，亲手给我们带上香包和花绳。香包是用彩色布的下脚料缝制成的十二生肖。戴在脖子上清香四溢。漂亮之极！再看看我们手腕上的花绳，更是靓丽无比！最为有趣的是端午节这天，小女孩儿们为了长出又浓又黑又长的头发，看见水渠的水快要流过来时，拽住自己的长辫子，争着放在水头上去蘸一下，她们争先恐后的去抢水头，希望自己的头发越长越黑、越漂亮！

母亲在端午节早上为我们带好香包和花绳之后，开始用提前泡好的糯米、红豆、大枣儿、葡萄干和红糖等，用父亲早已泡好的芦苇叶给我们包粽子。只见母亲动作娴熟地把苇叶折成漏斗型，开始用拌好的糯米包粽子。之后再用红线绳儿系好。不大一会儿功夫，五六十个粽子全都包好后。就开始把包好的粽子放到大锅里，锅中倒水把粽子全部淹没。用大火煮一个多小时，再用小火焖一个小时，香喷喷的粽子便可以出锅了。

我们姊妹四个一边品尝着香甜可口的粽子和糖糕。一边比谁的香包漂亮，谁的花绳儿好看，我们一个个兴奋极了！紧接着，母亲又用自己提前烫好的面，放在案板上，等烫面冷却后，开始放上面粉、食用油揉面。直到揉光滑时，然后用切好的小面剂捏成窝形，再把红糖、芝麻馅儿放进去，这样油糕的雏形就完成了。大约捏到二、三十个时，父亲便开始用平底锅烧油至六成热时，开始炸糖糕。就这样流水作业，一阵功夫，又酥又脆又甜的糖糕便炸了两大盘。

大功告成之后，我们全家人团坐在一起，开始分享父母的杰作。一边说笑、一边品尝粽子和油糕。正吃的津津有味儿时，弟弟忽然问父亲，爸爸，为什么端午节要吃粽子？父亲说，问的好，端午节吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原含冤自尽，投进汨罗江的。后人为了缅怀屈原，为了让美丽的鱼儿不吃屈原的尸体，才投粽子喂鱼的。