《自驾房车，环游中国》第三季，第18集：皖南秋色游—5。

2017年10月14日，星期六，离开徽州区，前往黄山市中心屯溪区。

屯溪区是安徽省黄山市的市辖区，位于安徽省南部，地处白际——天目山、黄山之间的休屯盆地，扼横江、率水与新安江汇合处。东北、东南分别与徽州区、歙县毗邻，其余均与休宁县接壤。

屯溪区的篁墩是宋代著名理学家程颢、程颐和朱熹祖籍故里，被称为“程朱阙里”；有屯溪老街、花山、小龙山古寺、稽灵山松涛、鬲山清泉以及百鸟亭、仙人洞、关阳桥楼等名胜古迹。

屯溪是新安文化的中心，孕育了享誉中外的徽商、徽菜、徽剧、徽派建筑、徽派盆景、新安医学、新安画派等，重点文物保护单位有戴震纪念馆、程大位故居及纪念馆、程氏三宅、老大桥等，屯溪老街为国家级历史文化保护区。

黄山市政府办公大楼

黄山火车站，大广告牌把车站站房都给弄没了。

紧挨市政府的新安江江景

新安江，又称徽港，钱塘江水系干流上游段，发源于安徽徽州（今黄山市）休宁县境内，东入浙江省西部，经淳安至建德与兰江汇合后为钱塘江干流桐江段、富春江段，东北流入钱塘江，是钱塘江正源。干流长373公里，流域面积1.1万多平方公里。 新安江水力资源较为丰富，流域内有丰乐、新安江两座水库。

解放前其航运由屯溪直达杭州，解放后水库截断航线，航运几乎停顿。 新安江素以水色佳美着称。沿江有白沙大桥、朱池、落凤山、千岛湖、梅城、刘长卿别墅、双塔凌云、新安江水库等胜迹。新安江作为国家级风景名胜区向有“奇山异水，,天下独绝”之称。

与市政府隔江相望的黄山学校

屯溪老街附近的三江口的三江汇流江景

　　新安江夜色

2017年10月15日，星期六。本来计划逛逛屯溪老街，下雨出不去，没办法只能待在车里，整理照片。午休后，老天不下雨，赶紧做公交车前往屯溪老街。

屯溪老街：坐落在黄山市屯溪区中心地段，镶嵌在青山绿水之间。北依风景奇绝的黄山，南伴终年如蓝的新安江，被誉为流动的“清明上河图”，距今已有数百年历史，全长832米，宽5~8米，是目前中国保存最完整的，具有宋、明、清时代建筑风格的步行商业街，为全国重点文物保护单位。2009年6月10日，经文化部、国家文物局批准，屯溪老街和北京市国子监街、苏州平江路等共同当选为“中国历史文化名街”。

万粹楼，老街典型建筑之一。参观需要支付银子50。

十一黄金周刚过，逛街的游人依然不少。

老街的胡同，有点脏乱差，中国人都一样，面子功夫比较好。

老街经营歙砚等文房四宝的商铺比较多，现在的歙砚也已经变味，失去了研墨的作用，变成工艺品了，而且越做越大，大的有长一米多的。

树根工艺品，商铺不多。

经营酱菜的商铺，现场制作辣酱。

　　一个做辣酱，一个做豆豉。

黄山烧饼，满大街到处都是。

黄山茶叶，经营的商铺也是一个接一个，黄山毛峰，黄山毛尖，太平猴魁等等，价格参差不齐。

现场炒制茶叶，一锅出品也就一两多，大约需要45分钟。

领导都成广告代言人了

　　黄山的菊花也是名扬天下的，原来还有这么多种。

来黄山，不得不提徽菜，徽州是徽菜的发源地，屯溪老街有几家大馆子经营徽菜，臭鳜鱼成了徽菜的招牌，网上推荐的其它几个仔细看看，好像不多。

徽菜是中国汉族八大菜系之一，仅指徽州菜，而不能等同于安徽菜。

徽菜来自徽州，离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。

徽州，府治歙县，包括今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源县。

徽菜在南宋年间发端于歙县，徽州因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处。

徽菜讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味。不少菜肴都是取用木炭小火炖、烧、蒸而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢。主要名菜有“火腿炖甲鱼”，“红烧果子狸”、“腌鲜鳜鱼”、“黄山炖鸽”等上百种。

徽菜代表莱肴：

“火腿炖甲鱼”，以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。

“红烧果子狸”，以栖息山中的果子狸为主料，佐以净梨等原料，红烧成菜后，菜色金黄，汤汁稠亮，狸肉细烂浓香，味鲜甜带有微咸，是冬季时菜中的珍品。

“黄山炖鸽”，以鸽子为主料，佐以黄山特产山药，置砂锅中用炭火炖成。其汤色清白，鸽肉酥烂，山药鲜香，原味不失。

“清蒸石鸡”，以山涧石鸡为主料，佐以徽州山区特产香菇。成菜汤清见底，肉嫩味鲜。因盖碗清蒸，原汁原味不散，香郁诱人。

“腌鲜鳜鱼”，以淡盐水腌制的鲜鳜鱼为主料，佐以猪五花肉、山笋等。莱成后入口肉嫩白鲜美，为徽州著名的传统风味。

“问政山笋”，择著名的歙县问政山竹笋煮后，浇以麻油等佐料制成。笋色玉白，清香脆嫩，鲜甜微酸。

“双爆串飞”，以山鸡和野鸭脯肉为主料，以青豆、鸡蛋清作佐料，用民间特有的方法制成。菜白绿相间，形如麻花，肉鲜嫩，略带葱、姜和花椒香味。

“虎皮毛豆腐”，以屯溪、休宁一带的特产毛豆腐为主料，配以辣椒酱等佐料烧成。呈黄色虎皮条纹，鲜醇爽口，芳香诱人，有开胃作用，是徽州特殊风味菜肴。

“香菇板栗”，以山区特产香菇、板栗制成，呈黄褐色，两色分明，酥香脆嫩，清鲜爽口。

“杨梅丸子”，以肉、蛋和杨梅汁制成，呈玫瑰红色，入口香甜带酸，形、味皆如真杨梅，是徽州的民间菜 肴。

“凤炖牡丹”，以整鸡代凤，猪肚切成牡丹花，火腿片作花蕊，用木炭火细炖。成莱造型美观，汤浓如乳，肉烂肥鲜，是体现徽州山乡特色的一道大菜。

“双脆锅巴”，以猪肚头和鸭肫为主料，调以香菇、笋、火腿片，用鸡汤做成汤汁，浇在刚起锅的油炸锅巴上，锅巴酥松中透出清香，其味格外鲜美，俗称“平地一声雷”。传说乾隆皇帝下江南品尝双脆锅巴后赞不绝口。

“徽州圆子”，以生、熟猪肥膘肉和炒米、鸡蛋、白糖为主料，配以蜜枣、青梅、金桔等，炸成金黄色圆子，浇以汤料。圆子外观金黄，表皮酥脆，馅心味甜香浓，是徽州传统风味菜。

此外，还有“蛏干烧肉”、“荷叶粉蒸肉”、“清蒸鹰龟”、“青螺炖鸭”、“方腊鱼”、“当归獐肉”、“一品锅”、“中和汤”等名菜佳肴。

徽州名菜：臭鳜鱼，毛豆腐，臭豆腐，高山野石鸡。除了臭鳜鱼，每家都不一样。

屯溪老街博物馆，免费参观。

屯溪人来自北方较多。

馆藏一级文物：宋代歙石砚板，长1.6米，重500公斤。

歙砚歙石的产地以婺源与歙县交界处的龙尾山（罗纹山）下溪涧为最优，所以歙砚又称龙尾砚，而龙尾山则是大部分存世歙砚珍品的石料出产地。

老街简介

　　老街示意图

　　屯溪的名人：最有名的朱熹，宋代理学家。

　　老街的消防工具。

　　这个第一次见到，宋代影青釉贴塑魂瓶。没有说明，不知道干嘛用的。

　　明代，黄地三彩花鸟纹罐

象牙雕刻的屏风摆件

文房四宝

　　有抗美援朝的

　　茶壶：粉彩人物壶

　　黎阳老街是屯溪区黎阳镇的旧时街市，与屯溪老街隔江相望。屯溪老大桥(原名镇海桥)作为他们之间的唯一通道横跨其间。自西镇桥朝西南延伸，全长1200米。黎阳街分上黎阳和下黎阳，老屯溪人代代相传的俗语"明清个屯溪，唐宋个黎阳"，它隐隐地告诉了我们黎阳在昱城人心中的分量。

　　有几个大的宅院，古建保护的挺好

　　摊贩把古建的造型都给挡住了。

大戏台

　　文峰桥，有点西南地区的风雨桥的造型。

黎阳老街的牌坊，紫气东来，我也借借光。

2017年10月17日，星期二，阴天没下雨，起车前往休宁。

休宁隶属安徽黄山市管辖，徽州六县之一。位于安徽省最南端，与浙、赣两省交界，属古徽州“一府六县”之一。全县总面积2151平方公里，辖10镇11乡、157个行政村。

建县于东汉建安十三年（208年），是中国第一状元县，自宋嘉定十年（1217）至清光绪六年（1880），休宁出了19名文武状元，居全国各县之首。境内有中国四大道教名山——齐云山，还有曾获1915年巴拿马万国博览会金奖的万安罗盘。 休宁县是“乡村旅游福地”，“中国有机茶之乡” 。

休宁县政府门前大街，人不多，有点冷清，相对比较偏僻。

离开县城，沿国道205前往黄山区，计划来个黄山环山行。

休宁前往黄山区的国道205，山区风光还是不错的，沿路设有多处观景台，可停车观景。

多处自封为安徽最佳摄影地

唐代诗人杜牧的“远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”，描述的秋天山色，在此可能找到合适的地方

不过我来的不是时候，看到的只是”山上有人家，阴天没白云；停车观景处，未见霜叶红。”