“炒热”的水果：国外当脂肪油吃，我国当水果卖，8年暴增2万倍

差点灭绝的牛油果

关于牛油果，很多人不知道这种水果在地球上曾差一点就灭绝了。它是一种非常古老的植物，据考古发现它在地球上存在有上万年的历史了，是新生代北美的大型动物们喜欢吃的一种食物，主要有猛犸象、大型懒兽等。

它们最喜欢生吞牛油果了，而被吃下以后，果皮和果肉在体内就会被消化吸收掉，而坚硬且大的果核就会被排出体外。并且这些动物都有一个特征，那就是一边吃一边拉，牛油果的果核大，营养也很丰富，落地以后很快就会生根发芽。所以才把牛油果传播到了很多的地方。

但是后来这些大型动物都灭绝了，牛油果差一点也灭绝了，幸好出现了智人，由于牛油果的脂肪含量高，早期的人类就可能开始种植牛油果，才让它躲过了一劫。

牛油果的简介

牛油果原产自热带美洲，其中墨西哥就是牛油果的种植大国。牛油果的英文名字是“Avocado”，它的由来据说是从纳瓦特尔语的单词 “āhuacatl” 而来，而用纳瓦特尔语翻译过来就是“睾丸”的意思。可能是因为牛油果长得很像，并且还是成对生长的原因，当地也叫它“蛋蛋果”。

现在牛油果不光是在我国很火，在国外也非常火，它们要比在我国更早火起来。牛油果最早火起来还是美国，在二战以后它才进入到美国人的视线。

因为当时不少美国人都患上了冠心病，而科学家们深入的调查发现得知，主要是和食物有关，也就是所吃的动物脂肪油太多了所致。于是就开始寻找一种能替代动物脂肪油的作物，直到后来牛油果出现了，美国人如同发现“新大陆”一般，就开始用它来替代动物脂肪油。

不过当时牛油果只在少数的富人阶层流行吃，这种水果长得不仅有点丑，而且可吃部分很少，但是一登场就卖高价，毕竟这样才能和富人的身份相匹配。在当时的美国还是按美分来购物，而一个牛油果就至少要一美元，这样昂贵的东西普通人是吃不起的。因为富人都喜欢吃，说它替代动物脂肪，不仅能继续吃动物油脂，而且还很健康，所以在富人圈子里刮起了一股浪潮，并且还波及到其他国家，纷纷以此来模仿。

随着越来越多的人都加入到吃牛油果的队伍中，它在欧美国家就彻底火了。现在它更是成为了一种健康的水果，瘦身水果代名词，就连很多的国际超模和明星们也宣传它，让牛油果更火了。

进入我国无人问津，8年却进口量暴增2万倍

自从我国市场对墨西哥放开以后，这个牛油果生产大国就把目标瞄准了中国，毕竟我国的人口庞大，消费潜力不可估量，如果打开这个市场那就不愁牛油果卖不掉了。

但是在2005年开始向我国出口牛油果，却一直默默无闻，到了2010年的时候出口量才2吨不到，很多人都不知道它这种水果。不过从这一年后，就发生了很大的变化，2011年就飙升到了31吨多，而2014年更是直接涨到了4000吨。

之后每年都在不断增加，并且还增加了牛油果的进口国数量，像美国、智利、秘鲁等纷纷加入，到了2018年的牛油果总进口量达到了4.39万吨，8年增长超过20000倍。

而在最近几年，牛油果的进口量还在不断增加，多个国家也获准向中国出口牛油果。但是和国外不同，国外基本都是把它当成动物脂肪油的替代品，可是我国却是把它当成水果销售，常在水果店见到它的身影，并且还都是摆放在显眼的地方，告诉着消费者它的身份与众不同，并且价格不低。

难看又难吃的牛油果真的这么好吗？

牛油果被美食圈可以说是吹上了天，成为了炙手可热的一种水果。因为牛油果火了，前些年在我国的广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培，可是依然还是需要大量进口，并且在国内的基本卖不上价。

很多人在购买了一次牛油果以后，都纷纷表示难吃，就如同吃肥皂一样，这是因为很多的人都对牛油果不太了解，又看到它是在水果店销售，就把它当成水果来吃。却不知牛油果是一种油料作物，是用来替代动物脂肪油的。

但是对于牛油果的营养价值，却并不如商家所宣传和吹嘘的那么好，甚至有网友也指出来了，牛油果的营养价值还不如我国的猪油。这一点也得到了专家们的证实，前几年BBC公布了一份数据，是来自韩国和美国的多位营养学家对1000多种食物进行了分析、打分和排名。其中得到美食博主和名模加持的牛油果，得到了22分，排在418位。

而近些年被很多减肥人士，健身达人和膳食专家所嫌弃的猪油，却得到了73分排名第八，这个可要比牛油果靠前400多位。原因是猪油的营养更均衡，它含有丰富的B族维生素和矿物质，并且饱和与不饱和脂肪酸平分秋色。

结束语

近些年牛油果很火，它却是一种顽强靠“炒作”起来的水果，并不像商家所宣传的那样神奇。因为它在我国比较稀有，而在国外的富人喜欢吃，所以在国内也被商家们炒作，很多人就是因为受到这些影响，即便是价格贵，但是听说对身体健康有好处，所以也纷纷购买，殊不知他们所买的“健康食品”，实际上是在交“智商税”。

正如网友所说，购买牛油果，还不如购买猪油更划算呢。各位朋友们，你们喜欢吃牛油果吗？