整枝有哪些原则你知道吗？各类作物应该如何管理枝蔓
1、去除徒长枝蔓
对于生长势头过强、生长节间细长、不结瓜的徒长枝要及时去除，减少植株郁闭；对于有生长空间、生长势不是很强的徒长枝，还没有关注公众号大棚的点这里关注看完整内容，可采取扭技的方式，抑制其生长势，争取多结瓜。方法是在其中上部适当的节间，用手轻轻扭一下，听到“叭”的一声响为度。
2、适当间疏幼嫩枝蔓
保留适量的粗壮枝蔓可以提高瓜类蔬菜的结瓜能力。但若幼嫩枝蔓留得太多，会出现争光、争空间、争养分的矛盾，以致于多数枝蔓生长细弱，结果能力和结果质量反而下降。对于生长势弱的茎段可以回缩到生长粗壮的部位，过密的枝蔓即使生长健壮，也要适当疏减，以集中养分供应壮蔓生长和果实膨大。
3、回缩或疏删老弱枝
一些已结过瓜且果实已收获的二次枝蔓或三次枝蔓，既消耗养分，又占据棚架等生长空间，可以回缩到茎叶强壮粗大的茎段，让留下的茎节重新发蔓。如果整条枝蔓都很瘦弱，结果后可以疏删掉。一些长期披垂于棚架之下的枝蔓，由于养分与供应的劣势，一般生长差，可以疏删。
4、去除老叶、病叶
不断地去掉老叶不仅可以减少养分的无谓消耗，而且可以腾出空间，增加透光率，从而提高光合效率。病叶是病害再侵染的主要来源，还没有关注公众号大棚的点这里关注看完整内容，要彻底摘除，并拿出田外烧毁，以减轻病害发生。
5、拔掉病亡植株
夏季雨水较多，田间易渍水，土壤缺氧，有可能出现病株，应及时拔除，并在病株蔸部施用熟石灰杀菌，防止病菌继续扩散。对于未发病的植株，可用绿乳酮或可杀得等农药的稀释液灌蔸。
棚室蔬菜生产中，许多菜农在为蔬菜整枝打杈时，不注意棚室内的湿度条件，在湿度很大时进行，结果造成病害多发，尤其是细菌性病害。因此，应注意选择适宜的时间整枝打杈。
首先，整枝打杈要避免在早晨湿气较大时进行。一般情况下上午9时以前棚室尚未通风，湿度较大，若此时整枝打杈，伤口难以干燥，易感染细菌性病害。因此整枝打杈最好在上午棚室通风后进行，或露地露水落后进行。
其次，整枝打杈要避免在阴雨天进行。阴雨天棚室内湿度长时间居高不下，最易造成细菌性病害的流行。若在此期整枝打杈，留下的伤口极易染病。因此，在为蔬菜整枝打杈时一定要选择晴好天气。
最后，整枝打杈要避免在浇水后立即进行。浇水后1-2天，田间湿度通常较大，此时也不利于整枝打杈，最好在浇水3天后棚室内较干燥后进行。另外还要注意在进行整枝打杈前，喷施一遍保护性杀菌剂，如72%的农用链霉素3000倍液、75%的百菌清600倍液混加琥胶肥酸铜 （DT）500倍液等，可有效防止病害暴发，做到防患于未然。
1、西红柿整枝技巧
（1）单干整枝，这种方法一般适用于大型果西红柿。单干整枝就是每株只留一个主干，把所有的侧枝都陆续摘除。一般每株留5-7穗果时摘心（即打头）。摘心时，一般在最后一穗果上部留下2、3片叶，否则会严重影响最上部这穗果的正常生长，甚至会造成落花落果。
（2）双干整枝，这种方法多用于樱桃西红柿品种。双干整枝是在单干整枝的基础上，又另选一个侧枝作为第二主干（结果枝）。或者在幼苗期将主干摘心，再同时选取两个侧枝作为两个主干，其它管理与单干整枝一样。连续单干整枝，这种方法用于半停心性西红柿品种。连续单干整枝是把第一花穗下第一侧枝及以下所有侧枝全部摘除，留植株在封顶的最上位侧枝代替主干继续向上延伸。当此侧枝又出现封顶时，在此侧枝上选最上位侧芽代替侧枝继续向上延伸，如此反复达到要求高度，或留够所要求的花穗数。
（3）整枝注意事项：
①西红柿地上部和根系有着相互促进的关系，过早整枝会影响根系生长。因此打杈不可过早，第一花穗下部的腋芽应在腋芽长至3厘米长时进行。②采用单干连续整枝时，首先要保证肥水充足，必须注意上部侧枝的选留和培养，防止造成下部的都摘除掉，而上部的最终培养不出来，影响了正常生长。③打杈时，要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮，要尽可能减少伤口面，一般不用剪刀等工具，因用剪刀更容易传染病毒。④整枝、打杈应在晴天上午10时至下午3时进行，以利于伤口愈合，减少病害发生的几率，切不可在连阴天或有大量露水的情况下进行。⑤大棚越冬茬，冬春茬栽培常采用普通单干整枝，现在常见大型果（大红或大粉）品种每亩栽2500株左右，每株留4-6穗果，每穗结果2-3个。⑥大棚秋冬茬，大棚春茬栽培中，常采用连续单干整枝和连续摘心整枝法。在运用这两种整枝法时，一定要重视疏花疏果。一般单株留果5-10穗，每穗留2-3个果。
2、瓜类整枝技巧
（1）特制铁钩调整瓜蔓
黄瓜落蔓可以充分利用棚室空间，方便管理、采摘等，但同时也是一项费工费力的活儿。到了夏季，黄瓜植株生长迅速，菜农经常要晚上加班加点才能完成。
目前黄瓜落蔓普遍采用塑料绳吊蔓的方法，即在种植行上设置钢丝，然后用塑料绳将植株吊在钢丝上，落蔓时将绳解开，还没有关注公众号大棚的点这里关注看完整内容，然后再系到生长点以下的枝杈处。相对于绑蔓来说，吊蔓虽然省了很多力，但解绳和系绳同样耗费了大量时间。山东省寿光菜农单师傅想了一个巧法：在吊绳下端系了一个特制的铁钩，将铁钩挂在生长点以下的枝杈处，落蔓时只需调整铁钩的位置即可，大大提高了落蔓效率。据单师傅介绍，他从2009年开始就一直采取这种落蔓方式，人力上省了很多，他可以拿出更多的时间用在疏花疏果等更细致的工作上。
（2）拱形铁丝固定瓜蔓
不少种植拱棚西瓜的瓜农进棚的第一项工作就是梳理瓜蔓。因为夜间植株叶片上结露后，露水会压着叶片向一边倾斜，尤其是有风时，瓜蔓经常会缠在一起，相互遮挡，降低了光合利用率，只有及时梳理瓜蔓，才能促进西瓜生长。但这样也大大增加了瓜农的劳动量，那么有没有办法避免瓜蔓互相缠绕呢？山东省昌乐赵师傅有一个好方法：将铁丝弯成拱形，插到地里，以此来固定瓜蔓，这样瓜蔓就朝着固定的方向生长，排列整齐，枝叶间互不遮挡，田间透光率高，植株长势更好。
3、茄子整枝技巧
（1）茄子整枝
茄子一般采取双主枝整枝法，方法为茄子分杈时选留两个生长势一致的枝条为主枝。在整枝时不少菜农习惯于两结果主枝高达1.5-1.8米才摘心，然后再以侧枝结果，这种摘心法易出现结果断层。而采取连续摘心换头法，可以保证结果不断层。一般在植株长至1.1米高时，留取下面健壮的侧枝作为新的结果主枝，第二次摘心换头在植株高1.5米左右时进行。这样通过连续的摘心换头，不仅能起到矮化植株的作用，而且能很好地避免结果断层现象的发生。
（2）茄子摘叶
适期、合理摘叶不仅能减少营养消耗，促进茄子着色，还能避免田间郁闭，预防病害的发生。可是，在实际操作中，很多菜农不看时期，盲目摘叶，这样摘叶对茄子生长是很不利的。在顶部新叶尚未发育完全时，还没有关注公众号大棚的点这里关注看完整内容，叶片制造营养的能力较低，而且新叶生长需要大量营养，需要其他叶片供应，此时就不宜摘叶。中上部叶片发育完全，光合效率高，制造的营养供应茄子果实、根系、新叶等的生长，是叶片光合作用的主力，不可轻易摘除。只有下部老叶因叶绿素减少、酶活性降低、得不到足够的光照，制造的营养有限时，可将其适度摘除。
另外摘叶要分次进行，不要一次摘得太多，使植株下部几乎成为光秆。结果初期更应少摘叶，若是摘叶也要由下到上依次摘除。主枝坐果前一般情况下不要摘叶，因为下部叶片还担负着制造营养，供应根系生长的作用。若下部叶片虫卵多或黄化重，则应及时摘除。天气干旱、肥水较少、生长势弱的植株要少摘叶。一般大果下部保留2-3片叶是比较适宜的。气温较高时，侧枝萌发速度快，很容易造成田间郁闭，所以要早把杂杈摘除，侧枝摘心，防止侧枝过旺生长，影响果实生长。
科学整枝，合理摘叶可以保证枝叶结构合理、分布均匀，增加光合作用面积、从而增加单位面积上的蔬菜产量。同样是整枝，有的整枝后植株长势旺盛，产量增加；而有的整枝后反而抑制了植株生长，影响了开花坐果。小编在采访中就遇到了很多因整枝打叶不注意，给蔬菜生长带来负面影响的实例。在此，专家将遇到的问题进行总结，给菜农提个醒。
1、辣椒吊枝过紧，未进行倒绳
山东省青州市高柳镇大棚辣椒种植面积很大，虽然种植辣椒多年，但很多菜农仍然存在很多误区，比较突出就是植株枝权吊过紧，造成枝叶互相遮挡，透光率降低，严重影响植株生长。由于很多菜农上茬种植的是西红柿，吊西红柿时仅用了两根钢丝，种植辣椒时为图省事，并没有在两根钢丝间再加设一根钢丝，而是将辣椒的4个结果枝都吊在了两根钢丝上，这样极易引起植株茎叶伸展不开，通风透光差，坐果率降低。
专家建议：辣椒生长前期一般都留取4个主枝作为果枝，吊枝时最好改两行两钢丝吊枝改为两行三钢丝吊枝，将枝条分散吊在这三根钢丝上，这样有利于枝条向外扩展，避免植株枝条交叉重叠，空间郁闭，提高开花坐果能力。吊枝时，在保证植株不倒伏的情况下，应尽量把吊绳放得松一些，以增大结果主枝间的距离，增大光合作用面积。对于种植较密的植株，可适当晚吊枝，对于开张度
不够的可以用土块将枝杈撑开，抑制植株徒长，促进坐果。
当植株进入结果期后，随着果实膨大和枝叶生长，主枝承担的重量逐渐增大，以防止主枝被压断，管理过程中要及时倒绳，否则吊绳越拉越紧，枝条逐渐向上拢在一起，枝叶交错在一起，会使通风透光性大大降低，影响辣椒的开花坐果。菜农可在每茬辣椒长到核桃大小时及时倒绳，将吊绳重新拴在生长点下15-20厘米处，不要拴得太靠近生长点，以防损幼嫩的茎秆。
2、菜农需要忙活的事情更多
为了省事，很多菜农种植的黄瓜落蔓高度比往长更大，有些甚至直接落到了1.2米左右，黄瓜生长缓慢。正是黄瓜价格高的时候，看着别人卖高价，自己却无瓜可卖，很多菜农看在眼里急在心里，却找不出黄瓜不长个的原因。
专家认为，黄瓜不长个与落蔓过低有关。一般来说，黄瓜吊绳所用的钢丝距离地面高度为2米，当茎蔓看爬到钢丝顶部，龙头出现下弯时进行落蔓最合适，每次落蔓后，茎蔓高度保持在1.6米左右为宜。如果落蔓过低，植株光合叶片少，就会严重影响光合作用，有机物积累少，进而影响黄瓜的产量和质量。
专家建议：落蔓时应该根据植株长势和天气因素综合考虑，并掌握勤落蔓、幅度小的原则，不能图省事，一次性落蔓过低。天气转暖、植株生长旺盛的时候，可适当降低落蔓高度，以减轻劳动强度；低温、寡照、植株长势的时候，每次落蔓不宜超过30cm，以保留16片以上的叶子为宜。落蔓前还要养成摘叶的习惯，若菜农确实忙不过来，可以改为落蔓两次摘叶一次，避免大量叶片堆叠在一起，加重病害发生。
3、西红柿打叶过狠
西红柿还剩最后两穗果没有采摘，菜农却早早将西红柿所有下部叶片摘除干净，只留下果穗上的1-2片叶。很多菜农认为，摘叶可以促进西红柿转色成熟，其实这种认识是不全面的。西红柿转红的过程，仍然地地需要大量的有机营养供应，若制造的光合产物过少，会延长西红柿的转色期，不利于果实着色。叶片摘除过狠，还会加重根系的衰老，致使水份和矿物质营养供应不足，增加空洞果的比例，有些西红柿后期产量和品质。
4、打叶抹杈后不注意保护，细菌性病害频发
朱师傅棚里的不少西红柿出现失水萎蔫现象，茎秆上出现不少小白点，剖开病茎可见维管束变褐坏死，外部表皮也会出现褐色斑块，这是典型的细菌性髓部坏死。引起该病的病原菌易从植株伤口处入侵。专家分析，朱师傅棚内的细菌性髓部坏死发生如此多，与他不管阴雨天还是晴天随手打叶有关，打叶后留下的伤口成为了病原菌侵染植株的捷径。再加上打叶时，病原菌可能通过手不断传播到其他植株上，造成棚内细菌性髓部坏死发生严重。
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文章来源：大棚