糖「功能化」趋势下，“藻黄金”岩藻多糖如何解锁新健康时代？|直播预告
随着人们健康意识的觉醒，越来越多得人关注食品中的健康成分。欧睿国际2020年消费者调研数据显示，43%的中国消费者在购买食品饮料时会仔细阅读包装上的成分表，较2017年的37%有显著的提高。
在国外，岩藻多糖已被广泛应用于饮料、膳食补充剂、酸奶、糖果等各个领域。在国内，自2019年食品药品监督管理局将国内首个岩藻多糖食品生产许可授予明月海藻集团，国内岩藻多糖生产及应用领域发生巨大变化。
那么，岩藻多糖具有哪些健康益处？
又如何应用，打造健康化产品配方呢？
明天（3月31日）下午4点，食研汇将邀请来自青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司技术服务总监、海藻活性物质国家重点实验室博士后孙占一作客食研课堂直播间，为大家带来《岩藻多糖解锁新健康时代》直播分享，提供一种科学的“海藻糖健康化”解决方案。
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| 嘉宾介绍
孙占一：现任青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司技术服务总监、海藻活性物质国家重点实验室岩藻多糖研究室主任、博士后，毕业于清华大学化学系，主要研究方向为岩藻多糖功效研究，专注于胃肠道改善、肿瘤康复、幽门螺杆菌防控等健康功效研究。参与多项国家自然科学基金科研项目，发表学术论文20余篇，专利3篇，参与编写专著4本。
| 演讲主题：《岩藻多糖解锁新健康时代》
| 内容框架
海洋大健康时代与海藻活性物质
国内外岩藻多糖产业现状
岩藻多糖功效与健康助力
岩藻多糖健康解决方案
| 嘉宾企业
明月海藻生物健康科技集团有限公司是一家致力于岩藻多糖、褐藻膳食纤维等海藻活性物质高值化开发利用的高新技术企业。明月海藻生物将海藻中有益于人类健康的活性物质：岩藻多糖、褐藻膳食纤维、海藻酵素等应用于功能食品、保健品、普通食品、化妆品等行业，致力一棵海藻衍生出的大健康产业，提供海藻+健康解决方案。
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