农业死穴：原来种植面积超过这个数，直接亏到吐血

三农洞察

我们做任何事业，都希望通过自己一天一天的努力，把规模逐渐做大，越大越好，且能赚更多更多的钱。当然种菜也是一样，有朋友说，最好把规模做到无穷大，才能赚大钱。可现实真是如此吗？

种菜这件事，多大是一个坎，究竟多大规模风险最低，多大基地赚钱最容易？

这里有两个真实的案例。

案例一

安徽省亳州市牛集镇张沃村蔬菜种植户张洪良，十多年来就守着自己的60亩基地。一年会换好几个不同蔬菜品种种植，赚赚赔赔都成了家常便饭，市场好的时候能赚到70万元，亏的时候一年能到二三十万，但总体来说，只要一年押对俏销品种，可以管个一两年，总体收入让生活奔小康是没问题的，但再上一层就难了。

案例二

山东王老板以前是做房地产生意，后来和朋友一起流转了山东某县近千亩土地做蔬菜种植。从流转土地到引进品种、雇人种植，前后花了上百万。但因没经验，受生产技术及农民怠工、产品品质等影响，产品销售极为不畅。大量蔬菜滞销，再加上雇人种植的钱，年底核算下来，不仅没挣到钱，反而赔了500多万。

从上面2个案例可以看出，种菜有一个共同的规律：
1、当规模小的时候，即使遇到好行情，也赚不了多少钱，估计小康还勉强，想富裕就难了；当然，如果时运不好的话，亏损的程度也不大，不至于倾家荡产。
2、当规模大的时候，行情高赚钱快；但菜价低迷的话，一旦亏起来，金山银山都会赔掉。更极端一点，如果遇到大的自然灾害，不管规模大小，都得赔个精光，风险真的极高。
所以做小也难，做大也难，那么种菜究竟多大规模才合适呢？
其实大家都知道，“多大”这个东西，一定是没有标准答案的。因为它涉及了非常多的因素。不过，这其中还是有一些端倪，可以跟大家分享分享。

1依据每日出货量来规划

既然想通过种菜发家致富，当然是不能长期坚持一亩三分地，总得发展扩大。当扩大规模时就得考虑销售问题，一个是自己到市场销售，另一个是请收货商收货，两者都涉及到出货量的问题。太少的话，不能成车，收货商也看不上。太多的话，成本会大大增加，销售压力也大。
所以规模大小的第一个要诀就是根据出货量来定，可以一开始每天规划一小车，接着一中车，再者一大车，再接着更多车，然后根据这个东西来计算种植品种和面积，能大大减少自己挖的坑。
2依据最适合的人力成本来计算
做一定规模的基地，肯定得养工人。光靠临工，那承担风险是很高的。人员太少，一旦上量就忙不过来；人员太多，又会浪费成本。

所以在考虑规模的时候，尽可能根据工种的配搭，一整套下来为一个小组，一个小组需要多少人，这个小组的工作饱和度是多少，来计算规模的大小。
3依据适度机械化的程度来测算
现在直接干活的工人成本越来越高，效率也越来越低，适度机械化是降低成本的最有效方法。然而面积太小不利于机械化的实施，一是难于开展，二是分摊费用太大。

所以考虑规模的时候，要考虑利用一定量的机械化，成本与效率的黄金分割线在哪里，通过这个来规划种植面积。

4依据自己的综合管理能力来决定

有的人很厉害，种什么都成，但是只能自己干；有的人技术不行，综合管理能力却很强，几千亩的农场弄下来井井有条。所以做多少规模，一定要考虑自己的管理能力，或者说你的团队管理能力达不到，千万别蛮干，一定会做多亏多，即使有行情也帮不了你。

5依据自己的经济实力来决定

现在做农业的，大部分的朋友有100亩的成本，就想做200亩，有1000亩的成本，就想做2000亩，总是处于缺钱状态，便将希望寄托于博一次就能发达。

其实这是风险极高的做法，不少朋友就是这样倾家荡产的。做农业总体来说，综合收益还是不错的，但是年与年之间的风险极高，有时赚多，有时亏大，都是正常的，所以想做大，最关键要有一定的经济实力，第一年跌倒了，第二年还有能力再来。

如果大家感觉是纸上谈兵的话，还可以说得更白一点：

30-50亩相当于打一份技术工，辛苦一点也自由一点而已；

100-200亩做个稳妥的小老板，可以直接管理，赚不了特别大的钱，亏损也不会一下到底；

500亩以上成本与风险都增大，赚时高光，亏时赔光，你得有点底才行；

1000亩以上，这得综合看有能力、有人力和有实力，短时赚钱不算赢，长久经营才算数。

如果是刚刚起步，心中又有梦想的话，建议在条件许可的情况下，先上到100-200亩，这个是大多数朋友认可的一个适度规模，之后可再结合自身的情况来考虑。

千万别认不清自己，一下子上到千亩的大规模，根据当前的蔬菜形势，风险大得很，不管你是富二代还是老司机，已经无数人填过坑，许多这样的行业英雄也早已不知去向了。