丁亥.国学堂--梁冬对话徐文兵2.丁亥.【春三月多吃点辣味最好】

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春三月多吃点辣味最好

再一个就是在春天吃什么味道为主，四季吃的味道都不一样？梁冬同学认为春天是吃酸的东西为主，徐文兵老师说：不对。虽然是酸对应肝，只知其一不是其二。肝的性质叫“木曰曲直”。曲就是委曲求全，肝有个功能叫“肝藏血”。如果肝不藏血的话人就会崩漏，来例假来个没完。还有个直就是疏泄，可以把道路都通开了。所以肝的功能是应该是“一曲一直”，大丈夫能屈能伸。那春天吃酸东西是应该让其曲的，酸东西是止血的，看碰到崩漏的病人一般用老醋。

酸涩的东西本身都是收敛，一听到酸的连口水都掉下来了。“望梅止渴”种的梅子酸是能鼓舞肺，肺能生津。为什么说望梅止渴，一想梅子酸的马上唾液口水都出来了。肺在五行里面属金，金克木，所以补酸的东西补的是肺。所以秋天吃酸的东西正当时，水果等所有酸不溜丢的东西都在秋天后成熟下来了如梨、柿子等等。话说柿子吃多了酸收涩能收涩到长出肺结石来。所以秋天才是拈酸吃醋的季节。　

梁冬同学又说那春天就应该吃甜的，而徐文兵老师却说甜是一年四季都要吃的。那甜对应着中土适合脾胃，运化万物。什么能让木“委曲”的东西弹直对应的就是辣。　

经常说到酸辣汤，当受寒感冒后，喝一碗酸辣汤，汤中一定要把辣味儿，胡椒味儿压过醋味儿，就能让其发汗，其中又有点醋所以不会发汗太多。当说晚上想睡觉了，想美美睡一觉的时候，那就要酸放得多，胡椒放得少，让酸胜过于辣。经常说一部辛酸史，辛(辣)和酸正好在五行里是相对的。用酸时肝是收敛的，是委曲求全的；当用辛辣的东西时，肝就舒展开来。所以健康的人春天适应这季节，吃辣的东西，微辣微辣的。

待续：戊子.国学堂--梁冬对话徐文兵2.戊子.[春三月酸辣平衡]

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