蔬菜减肥好搭档，缺了它，减肥效果会减半，甩脂又刮油的减肥私房菜

为了能更好的限制卡路里，减肥时总是想方设法的减掉油脂。其实饮食中少了油脂是很难变瘦的。尤其在食用蔬菜时不搭配油脂，会让减肥效果减半。

油脂是身体的必要能源，缺乏以后会影响维生素、矿物质的吸收率和新陈代谢的速度，对减肥瘦身和身体健康不利。

脂肪虽然容易发胖。但去掉所有的脂肪的话，就会影响营养成分的吸收率，导致代谢缓慢，造成肥胖和便秘等。

为什么吃蔬菜不搭配油脂会让减肥效果减半呢？

蔬菜中的营养成分丰富，其中维生素和矿物质含量更高。而这些营养成分全部易溶于油脂，所以为了更好的吸收，一定要在吃蔬菜的同时搭配适量的油脂。这样才能吸收的更好，身体更加的健康，代谢更快速。

减肥期间应该选择哪些油脂呢？

减肥时也应该摄取油脂。只不过要选择热量低、营养丰富的油脂。不仅不会变胖，还会让减肥变得更加快速，有效果。

推荐的油脂有香油、紫苏油、葡萄籽油和橄榄油等优质的油脂。

即使为了减肥也不能完全不吃油脂，应该在制作蔬菜沙拉或者蔬菜汤时适量的放入优质油脂，不仅可以提升食物口感，还可以提高减肥速度。

甩脂又刮油的减肥私房菜--西兰花拌木耳

你的减肥餐食是什么？黄瓜、西红柿还是苹果。虽然它们的减肥效果显着，但是长期食用还会觉得腻烦。这次推荐一个减肥秘餐--西兰花拌木耳，无论消脂还是刮油，效果都非常好。

材料：

西兰花，半颗干木耳，一小把蒜，一瓣橄榄油，一勺醋，适量盐，适量

制作方法：

1.干木耳用温水泡发两小时左右。西兰花掰成小块后洗净。蒜切成小沫。

2.水煮沸后分别加入西兰花和木耳煮至断生后捞出。

3.取一个大碗加入炒熟的西兰花和木耳，然后再加入蒜末、橄榄油、香醋和盐，拌匀后便可直接食用。

这是一款制作简单的减肥餐，味道鲜美，减肥的效果显着。

西兰花的食物纤维、维生素、矿物质含量丰富，既能提高代谢还能加速脂肪的燃烧。

木耳中更是含有可溶性食物纤维，既能加速消化排泄，还能吸附出肠道壁上的脂肪、油脂和废物，减肥的效果立竿见影。除此以外，木耳还有促进身体排毒的效果，对身体健康有着更大的帮助。

无论是减肥期间还是日常饮食都可以吃西兰花拌木耳，开胃、健康又瘦身。

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