“干果之王”健脾补肾，但很多人没吃对，与它搭配，香甜粉糯，消食通便不胀气~

如今正是吃栗子的季节，栗子又称板栗，素有“干果之王”的美誉，在国外还有“人参果”之称，它富含膳食纤维、胡萝卜素，以及钙、磷、钾等多种营养成分。维生素B2含量丰富，有口腔溃疡或者经常“烂嘴角”的朋友，不妨适量多吃一些。

中医认为栗子有很高的药用价值，栗子性平、味甘，具有养胃健脾、补肾强筋的功效，对老人肾虚、大便溏泻有不错的效果。

栗子吃法大致分为生吃和熟吃，生吃补肾，熟吃健脾。栗子虽好，但不建议过量食用，生吃不宜消化，熟食过多容易引起胀气，肠胃虚弱、消化功能不好的人要少吃。

今天豆苗子带来了栗子好搭档，它既是香草，可以增香、辟腥、去腻、提味；也是草药，在药理上有健胃助消化、行气活血、解毒消肿的作用。

与栗子搭配，做出一道补肾健胃的栗子焖鸡，这个神奇搭档这到底是什么，赶紧来看看吧~

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主要食材

鸡翅 / 栗子 / 蜂蜜 / 罗勒

烹调步骤

① 煸炒

锅中少油，葱姜蒜炝锅，鸡翅切块放入锅中煎至金黄。

② 焖煮

倒入剥好的板栗煸炒，烹入3勺料酒、2勺蚝油、2勺生抽、1少白砂糖，炒至鸡肉上色，加适量水焖煮。

③ 加罗勒

汤汁变得浓稠，加入罗勒即可出锅。栗子的“黄金搭档”就是罗勒，它可以调中消食、通便助消化。

 最终成品 
😋😋😋