孕期一人吃两人补，宝宝才能长得好？
老话常说：“一人吃，两人补”，在得知怀孕后，准妈妈们为了孩子能够不输在起跑线上，一日多餐，多鱼多肉多餐次，生怕亏了肚子里宝宝的口。
殊不知，宝宝是否得到充足营养，关键在于准妈妈对食物的科学选择和合理搭配。事实上，准妈妈过多摄入的食物及能量，在很大程度上会变成她们身上囤积的脂肪。
孕期体重过多增长除了影响母体健康外，还可导致胎儿营养不良并影响其成年后的健康状况。
孕期妈妈的体重增加控制在推荐范围内，既有助于胎儿的发育，也能够帮助孩子在婴幼儿时期拥有健康适宜的体重。
不仅如此，合理的孕期增重还能确保妈妈自身的健康，降低剖宫产风险，且妈妈更容易产后实现“瘦身”。因此，孕期合理增重至关重要。
孕期体重增加的必要性
孕期体重增加及构成：孕期体重增加包括两大部分，一是妊娠的产物，包括胎儿、胎盘和羊水。二是母体组织的增长，包括血液和细胞外液的增加，子宫和乳腺的发育以及母体为泌乳而储备的脂肪以及其他营养物质。其中胎儿、胎盘、羊水、增加的血浆容量及增大的乳腺和子宫称为必要性体重增加。孕妇孕期必要性体重增加6~7.5kg。经产妇的体重增加比初产妇可能稍低些。
孕前不同体型者，体重增长总目标推荐范围
注：孕期增重总目标根据美国IOM2009年的推荐换算而来。
体重控制的要点
孕妇通过饮食摄入能量，又通过基础代谢、身体活动、胎儿生长发育等途径消耗能量。为了确保胎儿发育附属的胎盘、羊水、血容量、乳腺和子宫的正常增长（必要性体重增长），孕期应摄入比未孕时更多的能量，形成一定程度的能量“过剩”，并贮备一定量的脂肪。
但是，如果孕妇摄入的能量太多，远远超过了能量所需，大量过剩的能量将转化成过多的脂肪。导致体重增长太多、太快，就是有害的了。
坚持均衡饮食的原则
均衡膳食是合理营养的基础，保证能量适宜的基础上，营养素的搭配合理是整个孕期饮食的宗旨。
各类食物选择的原则
主食类
孕妇的食谱中应该有一定比例的粗粮，粗细搭配。严防主食中隐形油脂，尽量少吃添加了很多油脂的主食，如油条、麻花等。
注意多样化的主食而非“花样化”，比如馒头、花卷、挂面、切面、烙饼、面包、饼干等，看起来花样很多，但其实是一种食物——它们基本都是用精白面粉加工制作的。
要真正做到主食多样化，如莲子、薏米、栗子、芡实等，也应当纳入主食的总量当中。此外，薯类（如马铃薯、甘薯、木薯、芋头、山药等）的营养特点与谷类比较相近，所以也可以作为主食食用。
蔬菜类
蔬菜是人体所需维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、钾和膳食纤维的良好来源，是维生素B2、铁、钙、镁等营养素的较好来源，是植物化学物质的主要来源。
蔬菜要合理烹调，首先要尽量避免油炸，如果伴随蔬菜摄入大量的油脂和盐，就会适得其反，得不偿失。比如，蔬菜沙拉是人们通常认为的清淡菜品，但因为要加入较多沙拉酱，结果就变成高脂肪食品了。
水果类
同等重量或者体积时，水果中糖类含量要低于主食，其能量含量也明显低于主食、肉蛋奶和豆制品。所以，多吃水果（通常意味着摄入其他食物减少），尤其是餐前吃水果，有助于减少总能量摄入，从而有利于防止体重增长过快。
但是，如果水果摄入量太大，特别是其他食物摄入量并没有明显减少，那么，总能量摄入只增不减，结果会使体重增长过快。
鱼禽肉蛋类
畜肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等）、禽肉类（如鸡肉、鸭肉等）、鱼类和海鲜，以及动物内脏等都可以称为肉类。肉类是优质蛋白质、脂类、维生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、铁、锌、钾、磷、镁等营养素的良好来源，因而也是孕妇平衡膳食的重要组成部分。
但要注意少吃肉类加工制品，不要吃烧烤或熏烤肉类；煎炸肉类在油炸或油煎过程中，维生素被高温破坏，脂肪含量却大幅度增加，不可取；要选择低脂肪肉类，如精瘦肉、里脊肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡胸肉等，避免摄入过多的脂肪。
奶类及豆制品类
奶类是一种营养素种类齐全、含量丰富、比例适当、易于消化吸收的食物。奶类是优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙的重要来源。
奶类的营养缺点是含有较多的饱和脂肪。当孕妇每日饮奶量达到500g时，为避免摄入过多的饱和脂肪，宜全部或部分选择低脂牛奶或奶粉。尤其是对孕前即肥胖或孕期体重增长过快的孕妇，更应如此。
油脂类
油脂主要成分是脂肪，脂肪几乎是食物香味的唯一来源。所以食用油脂在日常生活中，多用于烹调食物，故又称烹调油。烹调油既是能量的主要来源之一，又对健康有重要影响，因而是一类完全不容忽视的食物。
与普通人一样，孕妇也要注意控制烹调油用量，避免摄入过多脂肪。尤其是孕前即肥胖或孕期体重增长过快的孕妇，更要减少烹调油摄入。
坚果类
坚果的营养价值较高，含丰富的蛋白质、维生素E、维生素B族、叶酸、钾、镁、锌、铜和膳食纤维，对孕妇而言，坚果也是值得推荐的零食。
但多数坚果含有大量脂肪，如100g炒花生仁含有44.4g脂肪，大概相当于45g花生油或都有。葵花籽、松子、核桃、腰果等坚果中的脂肪含量与花生相比，也有过之而无不及。过多食用高脂肪的坚果易导致肥胖，孕期应适量食用。