大健康时代 运鸿集团着力打造功能食品行业“引领者”

全球新一轮科技革命和产业变革蓄势待发，物联网等技术的出现推动大健康产业的快速转型、产业及产品形态迭代升级。新科技革命影响下，大健康产业会走向何方？“精准化”是被提及最多的概念。

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，广东省食品学会理事长李汴生从健康食品的角度提出“精准营养”的理念。“精准营养”是指在考察个体遗传背景、生活特征（膳食、运动、生活习惯等）、代谢指标、肠道微生物特征和生理状态（营养素水平、疾病状态等）因素的基础上，通过大数据分析，进行安全、高效的个体化营养干预，以达到维持机体健康、有效预防和控制疾病发生发展的目的。发展“精准营养”，我国“药食同源”医药传统对正确指导健康食品的研发具有重要意义。

精准营养针对性地补充人体所需膳食，这就需要功能性食品，属于大健康倡导饿范畴。功能性食品是涉及大健康产业众多方面的保健品、营养品、药膳品的统称，其既有食物的基本属性（营养且安全），又兼顾修饰（色香味俱全）和功能（调节机体作用）属性，涵盖增强人体体质、防止疾病、恢复健康、调节身体节律、延缓衰老等多品类食品。

我国功能性食品产业目前虽处于高速发展阶段，但短板明显。产品类别过于集中，同质化严重；特色专有原料挖掘不足，专有品种缺乏，功能成分利用低；本土品牌市场占有率低，消费者信任度不高；市场监管难度大等问题制约着产业发展。

保健食品作为一种高端食品，在促进国民健康、提高百姓生活质量方面，功不可没。目前我国设计大健康保健食品行业的企业多，涵盖范围广，跨界转行的企业也在逐渐增多，但是作为原创研发、独立自主的企业并不多，这也是导致目前保健功能性食品同质化严重的原因。湖北运鸿集团是一家大健康产业，以研究功能性食品的企业，在湖北省属于肽食品独角兽企业，鉴于运鸿集团的产业链完整，从材料的源头把控，到中端的产学研用四位一体建设，集团的全产业链形成的闭环生态是一个整体，能从原料的健康到成品上市的安全把控、质量把控，这也是运鸿集团大健康产品种类众多、覆盖面广的原因，就功能性食品方面，集团目前打造的以“肽”为基础建立的运鸿肽家园系列产品，涵盖了生活、食品、药品、营养产品、美妆产品等多覆盖模式，尤其目前运鸿集团借助“一带一路”国家战略路线，已经逐步拓展向国际发展，这也充分显示了运鸿集团对产品的自信及民企走出国门的民族自信。