冷天,我家早餐这样吃,上锅一蒸10分钟上桌,孩子爱吃暖胃还解馋

导语:冷天,我家就爱这早餐,上锅一蒸10分钟上桌,孩子爱吃暖胃还解馋

早餐,既要保证清淡低脂,而且还要暖胃饱腹,这款玉米面菜团子便是很不错的选择,用菠菜搭配胡萝卜、香菇和鸡蛋,加上点玉米面粉,整体口感清爽,而且热量低,选择蒸制而成,对于肠胃也非常有好处,好吃还不上火,这早餐的做法简单,所需时间也短,上锅蒸10分钟就可以了,香软味道佳,我吃了一次就爱上了,家人也时常点名要我做,可见其魅力还是很大的,这早餐的制作很适合新手,方法简单,而且吃着还美味,下面我便会将做法分享给大家。

玉米面菜团子的做法:

备用食材:菠菜1把,胡萝卜1根,鸡蛋1个,香菇4朵,玉米面1碗,食盐少许;

制作过程:第一步,菠菜一小把,摘去根部,将其清洗干净,需要事先下开水锅中焯烫下,菠菜过一遍凉水,挤干,切成小段;

第二步,胡萝卜一节去皮后,擦成细细的丝,香菇去根部,切成丁,准备一个大碗,将菠菜丁、胡萝卜丝、香菇丁一同放入;

第三步,磕入一个鸡蛋,加上少许的食盐调味,将其用筷子搅拌好,然后加入少许的玉米面,将其混合拌好,然后戴上手套将馅料团成丸子;

第四步,团好并且稍微压紧实一些,放入在玉米面粉中裹一圈,继续裹上点玉米面,直到完全看不到里面的馅料,轻轻用手将其压实;

第五步,按照这个方法依次做好,隔水放入在锅中,开始蒸,水开后继续蒸10分钟,团子就蒸熟了,关火后盛出就可以吃了。

小编总结:玉米面算得上是所有粗粮中,最容易让人接受的一种,低脂、低热量,适当吃可帮助润肠,特别健康,而玉米面的吃法也很多,做主食便是很不错的选择,这款玉米面菜团子非常适合喜欢吃菜的朋友,多种蔬菜做搭配,放玉米面里裹一裹,口感好的没话说,简单的制作,简短的时间,就能让家人吃到美味的食物,在冷天我家早餐便经常会这样吃,10分钟的时间就能上桌了,这早餐,我家小孩也特别喜欢吃,暖胃还解馋,别错过了。

烹饪小技巧:

1、菠菜焯下水,可以帮助去除草酸以及涩味,口感更加好,当然了焯水的时间不可长,不然很容易会变得软烂,影响口感,胡萝卜和香菇同样也可以焯下水,当然了不焯水也是可以的;

2、在其中加上一个鸡蛋,可以帮助将食材粘连在一起,如果担心蔬菜容易出水的,可以先不用放盐,后续调一个蘸汁便可,其中加上点玉米面也是为了起到吸收水分的效果,不会太过湿粘;

3、菜团子表面需要多粘裹几层玉米面,直到看不到里面馅料,如果粘裹不上的时候,可以撒上一点点水,帮助其粘裹玉米粉,蒸团子的时间无需太长,差不多20多分钟就熟了,可以用醋、生抽和辣椒油调成蘸汁,吃着特别美味。

早餐别总是在外面买,这玉米面菜团子好吃还好做,如果你也认为这做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

(0)

相关推荐