终于发现了！2种食物是“甲醛大户”，需要忌口，希望你管住嘴

说到甲醛，很多人会想到新装修的房屋。众所周知，不管使用什么材料进行装修，新房中多多少少会含有甲醛。人体如果吸入过多甲醛，会影响骨髓造血功能，增加白血病的风险。但事实上，除了新房，生活中有2种食物堪称“甲醛大户”，如果经常食用，也会有患病风险，因此需要忌口。

01开花的带鱼

带鱼作为一种深海鱼，营养价值丰富，口感好。不管是蒸煮还是油炸，肉质鲜美，让人回味无穷。但如果你买到的带鱼，如果在油炸过程中“开花”了，这样的带鱼可能是用甲醛浸泡过的，要小心。

带鱼是一种海鱼，从大海中打捞上来以后，生存环境改变，活不了太久。因此商家为了延长保质期，运输到更远的地方贩卖，就会使用冷冻技术保存带鱼。但是在这过程中，一些黑心厂家就会用甲醛水浸泡带鱼，使带鱼保鲜，防腐。但是经过甲醛浸泡的带鱼，蛋白质结构会被破坏，鱼肉失去弹性，油炸的时候，看起来就像开花了一样。

如果买到这样的带鱼，还是尽早扔掉。平时再买带鱼的时候，可以用手按一下，如果肉质有弹性，说明没问题，如果一按一个印，凹陷没弹性，就要警惕甲醛。

02冬季囤的大白菜

现在已经进入寒冬，很多北方人会大量的囤积大白菜，不管是大白菜烧肉，涮火锅，还是腌咸菜，大白菜是北方人餐桌必备食材。我们都知道，作为蔬菜，白菜含有膳食纤维素、维生素、充足的水分，有一定营养价值。但是白菜自身储存时间短，随着水分的流失，白菜也会出现枯萎发黄甚至腐烂。

因此一些不法商家为了长时间保存蔬菜，获得更大的利润，就会用甲醛浸泡白菜的根部。浸泡过的白菜看起来色泽鲜艳，很新鲜，存放时间更久。但是对于消费者来说，吸收了大量的甲醛，白菜已经毫无营养价值，而且甲醛进入人体会引发中毒。具体表现为患者出现持续咳嗽，胸闷，呼吸困难，烦躁，失眠等，严重的危及生命。因此，这样的白菜不能够长时间食用。

另外，在购买白菜的时候，可以问一下根部，看看是否有刺激性的气味，如果有，就不要买了，会含有甲醛。如果没有，可以放心购买。

养生专家友情提醒，除了以上两种食物，生活中如果看见发白的银耳，颜色鲜红的猪血以及一些劣质的粉条，都会含有甲醛。因此在购买的时候，一定要擦亮双眼。其实，甲醛不仅存在于食物中、新装修的房子里，市面上一些便宜的地毯，厨房中使用的魔术擦，也是甲醛大户，长时间接触影响健康，需要小心。

总结一下，不管是食物还是生活用品，建议从正规渠道购买。正规渠道对于商品质量把关严格，安全性有保障。另外在购买的时候，可以靠近闻一闻，如果有异味，就别买了。