玉米地里长得特别多，农村人很少摘来吃，但在浙江却卖35元一斤

在农村生活的人，经常能看到大片的玉米地，一根根玉米杆长得比人还高，看起来一片绿油油的，而当农民们在地里采摘玉米的时候，基本上也是看不到人的。记得小编的姥姥就有种玉米，一年可以种一两次，等到玉米成熟之后，就得去地里帮忙掰玉米了，每次总能收获好几百斤玉米呢。

而玉米地里除了玉米之外，还有一种美食是不被人们关注到的，一收完玉米就不管了，其实玉米杆上还有很多未成熟的玉米，个头非常小，也就是人们说的玉米笋了。因为这些玉米收获完之后，还未长大的玉米就无法继续生长了，所以农民都用来喂猪或者晒干当柴火烧了。

像这个农村大姐就在自家的玉米地里，掰到了很多玉米笋，剥掉层层外壳之后，就露出淡黄色的玉米笋了，长得跟玉米一样，都有玉米粒。而这玉米笋的质地是非常嫩的，连中间的梗都可以吃的，在城里是一种很抢手的蔬菜，像浙江一斤都得35元了，但在农村却很少有人摘来吃的。

随后大姐把玉米笋处理好之后，切成条备用，在准备一些青椒、海鲜菇以及猪肉，搭配着炒一盘就很丰富了，看这颜色也是很漂亮的。经过简单爆炒的玉米笋，质地变得有点软了，但吃起来依旧是脆嫩可口，味道清香，这跟吃玉米是完全不同的，甚至可以说比玉米还好吃呢。

而玉米笋也可以用来煲汤、凉拌，吃起来味道也是很好的，玉米笋的营养很丰富，很多人都喜欢吃。不知道大家有没有吃过呢？你们觉得味道如何？