马齿笕的六种家常做法,营养又好吃,食材来自田间地头
1、凉拌马齿苋
美食厨房
食材:马齿笕、蒜蓉、橄榄油、香油
做法:
1、将马齿苋摘成段,洗干净
2.锅内加水,加少许盐和油,水开后放入马齿苋焯水,色成碧绿即可捞出
3.用清水多次洗净粘液,淋干水分,放入大碗中
4.将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,放入生抽、盐,醋、香油和橄榄油,.拌匀即成
2、马齿苋鸡蛋饼
美食厨房
食材:马齿笕、鸡蛋两个
做法:
1、马齿苋摘嫩叶去杆切碎。
2、加盐和两个鸡蛋。
3、把蛋液搅拌均匀。
4、在大铁锅里热油,两面煎焦黄。
3、马齿苋蒸肉
美食厨房
食材:五花肉、马齿笕、大蒜、剁椒
做法:
1.五花肉整块放在水中煮熟,然后切薄片放到碗里
2.马齿苋先用水发一下,然后沥干水
3.油烧热后,加入大蒜和剁椒超香,再放马齿苋,再加少许水,加老抽和盐调味
4.然后连汤汁一起倒进碗里,高压锅蒸半小时
4、马齿苋瘦肉粥
美食厨房
食材:大米、瘦肉马齿笕
做法:
1.大米加适量清水放锅里煮,
2.猪瘦肉切成小丁,用姜丝盐胡椒粉拌匀腌十分钟,
3.马齿苋洗净切碎,,
4.大米粥煮到粘稠的时候倒入肉丁煮三分钟左右,
5.再倒入马齿苋煮两分钟左右,
6.加入适量的盐调味,
7.搅匀即可关火。
5、火腿肠炒马齿苋
美食厨房
1.马齿苋摘好洗净
2.火腿肠和蒜茸切碎
3.锅烧热,放少许油,下蒜茸煸香
4.放入火腿肠
5.放入马齿苋
6.翻炒变软
7.放盐、味精
8.翻炒几下,就做好了
6、马齿苋炒肉
美食厨房
食材:瘦肉、蒜蓉、马齿笕、白糖、盐、酱油
做法:
1、马齿苋焯水捞出用凉水洗一下备用
2、肉丝下锅翻炒,加入蒜蓉,
3、放入马齿笕翻炒均匀
4、翻炒时放入白糖酱油,最后出锅前加盐
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