吃凉会胃寒，这些水果热着吃，暖胃又养肺，养生效果加倍
冬季
水果
水果营养又美味，但遇上大冷天，就少了很多“追随者”。因为水果多性凉，脾胃虚寒、体质较弱的人若在此时享用，不仅难以消化吸收，还有可能引起腹泻。
针对这种情况，我们不妨把水果煮熟了吃，不仅能够减弱寒性，食疗效果还能加倍。让我们就一起来看看，有哪些可以煮着吃的水果吧~
热蒸红枣
用料
红枣适量
做法
1、将干枣洗净，在蒸锅中加水，放入干枣，中火烧开，蒸20分钟；
2、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时枣的颜色已经有点变深；
3、再次将枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点；
4、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将枣晾凉即可食用。
功效
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅，有“维生素之王”美称。
干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
煮熟香蕉
用料
香蕉1个、糖适量
做法
1、首先将香蕉去皮之后切块备用；
2、然后将水中放入大概500毫升的水用大火煮开后，加入香蕉煮上大约20分钟之后就可以食用了，最后还可以加上适量的糖提味。
功效
香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。但一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。
近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
蒸煮橙子
用料
橙子1个、盐少许
做法
1、把橙子洗净去顶，用筷子戳几下，将少量的盐均匀的撒在橙肉上，再用牙签固定橙顶，放进碗里；
2、上锅蒸10分钟左右，取出后去皮，果肉与蒸出来的水一起吃。
功效
盐蒸橙子能止咳化痰，尤其适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。而橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油，橙皮油可以起到止咳化痰的作用，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
蒸煮苹果
用料
苹果1个，冰糖少许
做法
1、苹果洗净，带皮切成小片，注意要去掉苹果核；
2、取一个小碗，放入苹果和冰糖（冰糖可加可不加，根据自己的口味调整就可以）。大火蒸5分钟即可，等稍微冷却即可。
功效
苹果营养均衡，富含丰富的碳水化合物、膳食纤维、各种微量元素，是公认的“全方位健康水果”和“全科医生”。苹果富含果胶，未经加热的果胶可以缓解便秘，但蒸煮过后，果胶不但能吸收细菌和毒素，还可以止泻。适合肠胃虚弱，虚寒，消化不良的朋友。
热橘子
用料
橘子1个
做法
1、首先将橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟；
2、然后把橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1-2分钟至微焦即可。
功效
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是 冬季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了冬季养生美容的效果，又不会上火。
山楂冰糖水
用料
山楂300g、冰糖100g
做法
1、山楂洗净，用筷子或钢笔帽从山楂中间穿过，捅出核、蒂；
2、往锅里加适量清水，放入山楂和冰糖，大火煮开，转小火煮上约20分钟，待山楂软糯，汤汁稠而红亮即可；
3、完全凉透后，装瓶再倒些蜂蜜，放入冰箱冷藏一段时间，酸甜醇厚，非常美味。
功效
山楂含有大量有机酸、果酸，生吃对胃会产生刺激，蒸熟后的山楂能够健脾开胃，消食化积，活血化痰，还能吸收脂肪，帮助减肥。
冬蜜炖柚子
用料
柚子1个、姜适量、冬蜜适量
做法
1、取柚子肉备用，老姜切片备用，将柚子肉分装入炖盅内，分别注入3/4盅开水，并加入一片老姜；
2、盖好炖盅的盖子放入蒸锅中，隔水炖45分钟后加入冬蜜，再炖10分钟即可享用
功效
柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
川贝梨
用料
雪梨1个、冰糖适量、川贝粉5g
做法
1、取雪梨 1 个，切下梨盖，去掉内核，倒入5克川贝粉和适量冰糖；
2、盖上梨盖，放入碗中隔水蒸 30分钟即可享用。
功效
秋冬季是咳嗽的多发期，由于气候干燥，容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加，川贝冰糖蒸雪梨可清热润肺，化痰止咳。
看了那么多的水果煮法，
如果哪种做法刚好对你的症，
那就赶快煮起来吧！
东莞国药城区分公司执业药师龚国星整理