脂肪肝背后的罪魁祸首不是脂肪，而是它！

如果您因体重超标或高血糖而挣扎，血液检查可能还会显示出有脂肪肝。尽管脂肪肝没有明显的症状，但充满脂肪的肝脏会阻止排毒，促进炎症，可能增加胆结石并增加心脏病发作的风险。

那么脂肪肝意味着少吃脂肪，对吧？

这是错误的，脂肪肝的罪魁祸首不是太多的脂肪，而是太多的糖和碳水化合物。

过多的碳水化合物是造成腹部脂肪过多的主要罪魁祸首，腹部脂肪是脂肪肝的肯定信号。这是因为糖指示肝脏产生出更多的脂肪。

当肝脏必须处理果糖特别是软饮料和其他垃圾食品中的高果糖玉米糖浆时，这个过程会加剧。

从脂肪肝到脂肪肝疾病

虽然肝脏中的某些脂肪是正常的，但如果其超过器官总重量的5％至10％，则被认为是脂肪肝和非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）的第一阶段。如果脂肪肝进展不受控制，则可能导致肝硬化。

（酗酒也可能引起脂肪肝，大多数酗酒者患有脂肪肝。）

NAFLD是西方最常见的肝病，它主要困扰那些超重和中年的人，但是由于儿童过度消费汽水，糖果和高碳水化合物食品，NAFLD对儿童和青少年的影响越来越大。NAFLD也通常会发现高胆固醇和糖尿病。

如何逆转脂肪肝并恢复肝脏健康

好消息是您可以在脂肪肝为时已晚之前逆转脂肪肝。即使肝脏最初可能没有症状，但重要的是要认真注意肝脏健康，以防止严重的长期并发症。逆转脂肪肝的步骤包括：

采用低碳水化合物，无糖的饮食。高血糖会导致脂肪肝。要开始逆转它，您需要使血糖降低到健康水平，而应食用富含纤维蔬菜，健康脂肪和蛋白质的全食物，大多数人也将通过这种饮食方式开始减少多余的脂肪，从而进一步减轻肝脏的负担。

• 每天运动。运动有助于降低高血糖，排毒身体，并减少多余的脂肪，所有这些都有助于逆转脂肪肝。

避免饮酒和不必要的药物。酒精和许多药物一样对肝脏非常有害。在逆转脂肪肝时，请尽量避免两者。

• 降低炎症。肝脏实际上在炎症中起着重要作用，降低整体炎症也会减轻其负担。最重要的方法是从饮食中去除促进炎症的食物（最常见的是面筋和乳制品），并最大程度地减少毒素和化学物质的暴露。

服用天然抗炎化合物。当减少炎症时，某些营养化合物确实会发光。这些包括高剂量的乳化姜黄和白藜芦醇，可吸收形式的谷胱甘肽，维生素D和许多其他化合物。

• 支持肝脏解毒途径。如果你的肝细胞被脂肪阻塞，它可能会在每天的排毒任务中遇到麻烦。肝脏对支持解毒的草药和化合物有良好的反应，如乳蓟草或正乙酰半胱氨酸。