这家包子在高陵区,是周围人从小吃到大的好味道,别看招牌平淡无奇,来这家吃饭可是要靠抢的,乱弹妞去的时候已经要排队了,一直热闹到关门,还不断的有食客来问。店里只有5个口味的包子,除了鲜肉包以外,其他素包子都是用油泼辣子拌馅儿的(高陵人吃辣真的凶),每一口都香到流油,但一点也不腻,吃的时候甚至还想再蘸一圈辣子。除了包子,乱弹妞还把店里的招牌都尝了一遍,紫菜蛋花汤和麻辣米线也超惊喜,麻辣米线有种小时候学校门口的味道,是比较清爽的香辣味,不重口不油腻,乱弹妞没忍住吃掉了一碗。开了十几年的黄山包子,承包了西仪坊附近住户的早餐。香菇青菜、麻辣茄子、三鲜大肉、虾肉包......口味很全,而且馅料的味道调制的都很好。面粉就是传统的老面,不加增白剂,包子用肉眼看去是淡淡的黄色,质地会比较细腻。他家的包子蓬松有弹性,热腾腾的,咬一口,满满的鲜香味。这家的灌汤包是河南开封灌汤包,招牌是羊肉灌汤包,喜欢羊肉的朋友一定不要错过。上桌先轻轻咬开,再吸一口热汤汁,浓郁的汤汁在口中翻滚,最后整个吞入,鲜香的羊肉紧实不腻,膻味也很淡,好吃到心尖尖!店里还有翡翠灌汤包,外皮加了菠菜汁,看着就清新。馅儿是纯素的,豇豆、香菇、胡萝卜全都塞进包子里,虽然没有灌汤包汁儿那么多,可因为内馅的蔬菜足够新鲜多汁,吃起来也不会太干涩,咸香满口,非常对味。店名就是以渭南的“时晨包子”命名的,在东门外开了很多年都屹立不倒。在记忆中,这是这片很多人的早餐“标配”。之前的包子测评也有它的身影。早上它家门口总是排长队,有时候一大早就卖光。过去所有口味的包子都是1.5元,现在招牌的大肉、牛肉、大油都涨到2块了,但还是有很多人跑去打卡。招牌大油包子,只是一个油字!浓浓的猪油味让很多人上头,虽然妞接受不了这个味道,但有人就是爱着一口,专门去吃的人也不少。红旗厂附近的海家包子最大的特点就是新鲜,包子个头适中,分为葱油、孜然肉、茄子、韭菜和豆沙这几种口味,最经典的要数风味孜然包,咬一口孜然那个香啊,肉味紧随其后,口感超丰富。这家基本都是老顾客。店里还有泡馍、炒米和八宝粥,但包子始终是大家最爱的,而且一天到晚都能吃上,不论吃啥大家都习惯再来俩包子。
纺织城的宝藏包子铺,妞身边曾经有朋友开着车大清早来买两块钱包子,然后才满意的回家睡回笼觉,可见这家包子有多好吃。
图源@初级餮
店里的价格很公道,鲜肉包一笼7个8块钱,馅儿大汁多,两口一个,吃一笼都不满足,简单吃个早餐都得来两笼。
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香菇肉丁包也是妞的心头好,香菇味浓,越吃越香,肉是纯瘦肉丁,特有嚼劲,虽然料没有那么紧实,但包子里空余的地方全是肉汁,忒香了!
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店在建东街上,是附近的朋友推荐过无数次的老店,店蛮大的,服务也很周到;灌汤包都是现点现包现蒸的,品质保持的不错。
最推荐的是牛肉汤包,一边吃一边喝汤汁,特别的鲜美,皮薄馅儿大,筷子夹起来都不能太使劲,喝了汤汁再灌点醋汁进去太爽了!
最后妞还想推荐一家超好吃的包子
不过离得有点远
如果你刚好去了趟乾县
一定要试试虢家包子!
这家包子在乾县算是很有名气的老店,店面很大,但主营包子,可见老板对自家包子的味道也是很自信的,生意好的时候得7个人一起包才来得及卖。
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这家卖包子也很有脾气,只按笼卖,一笼9个,肉的13元,素的10元;就这每次去还得排队,正常情况下都得排半小时,很多人还一买一大兜。
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包子现包现蒸,刚出锅的肉包还带着油香,皮软馅儿大,配上他家自制的红油蘸碟,美几很!素包也不错,店里还有菜疙瘩和馇酥,也值得一试!
图源@初级餮
西安好吃的包子实在太多了
上面这8家还不算zui有名的
石家包子、郑家包子、老铁家灌汤包、
狗子包子、贾三灌汤包、小杨大包
……
这些都是大家爱去的老店
但萝卜青菜各有所爱
好不好吃都是你说了算!
#今日话题#
你心中最爱的包子铺是哪家?
如果你最爱的那家没有上榜
那一定是你还没有安利它!
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